Сертификат соответствия на яблоки

Сертификация яблок призвана подтвердить, что товар отвечает установленным стандартам безопасности и качества. Под яблоками понимаются плоды дерева семейства Розовые, с плотной и сочной мякотью, вкусом от кислого до сладкого. Они употребляются в пищу свежими, запекаются, применяются как сырье для производства соков, нектаров, пюре, выпечки, йогуртов и других кулинарных изделий.

Требуется ли оформить сертификат на яблоки

Яблоки, которые реализуются в свежем или переработанном виде, подлежат обязательной проверке соответствия в форме декларирования. Декларация удостоверяет, что товар отвечает нормам безопасности, установленным законодательством Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Она необходима для законного ввоза импортных фруктов в ЕАЭС и выпуска в обращение отечественной продукции.

На свежие фрукты распространяется 2 технических регламента:

• ТР ТС 021/2011 – нормативы безопасности продтоваров;
• ТР ТС 022/2011 – правила их маркирования. 

Проверка по указанным ТР ТС необходима для яблок, идущих в продажу или направляемых на пищевые предприятия для переработки (например, для производства сухофруктов, яблочных долек, пастилы и прочего). Во втором случае готовый продукт проходит отдельное декларирование. Могут применяться дополнительные тех. регламенты. Например, ТР ТС 023/2011 действует для соков, нектаров, фруктовых пюре, ТР ТС 029/2012 – для изделий, в составе которых имеются вспомогательные вещества (например, консерванты).

Декларирование организуется для серийного производства продукции (схемы 1д, 3д, 6д) или одной партии (2д, 4д). Если используются схемы 3д, 4д, 6д, то оценочные мероприятия обязательно предусматривают испытания образцов в лаборатории с аккредитацией.

Декларация на серийный выпуск регистрируется на 1-5 лет, для партии срок не устанавливается. Исключение – партия свежих фруктов, разрешительный документ принимается на 1 год, в нем прописывается год сбора урожая.

Оформление декларации стоит от 12 000 рублей, длительность процедуры – от 5 рабочих дней. 

Важно! Коммерческая деятельность в ЕАЭС без декларации – административное правонарушение. За него установлены наказания по ст. 14.43 КоАП РФ: денежные взыскания (например, штраф до 1 млн руб. для организации), изъятие поставок, которые реализуются с нарушениями, приостановка функционирования бизнеса на период до 90 суток.

Сертификат на яблоки допустимо получить в добровольном порядке после принятия декларации.

Документы для декларирования яблок

Для проведения декларирования или сертификации заявителю надо подготовить следующее:

• заявка по установленному образцу;
• копии ИНН и ОГРН;
• карта контрагента;
• описание продукта (название, код ТН ВЭД, рецептура, технико-технологическая карта и т. д.);
• макет этикетки;
• образцы продукта для испытаний;
• электронная подпись (ЭЦП) заявителя, чтобы зарегистрировать декларацию;
• сертификат ИСО 22000 (для схемы 6д);
• прочее (в зависимости от особенностей товара и схемы оценки).

Если яблоки имеют российское происхождение, то нужен нормативный документ, где установлены требования к ее безопасности и качеству, правила приемки, оформления этикетки и т.д. 

Предприятие вправе использовать нормативный документ как действующий государственный стандарт. Например, на свежие яблоки распространяется ГОСТ 34314-2017. Если имеющиеся ГОСТ не отвечают специфике продукции, то изготовитель разрабатывает технические условия (ТУ).

Если товар импортный, то понадобится либо договор уполномоченного представительства с иностранным производителем, либо договор / счет на приобретение конкретной партии. Чтобы ввезти образцы, необходима таможенная декларация.