Технологическая инструкция

фотоСроки оформления от 1 дня
фотоНизкие цены
фотоГарантии – 20 лет на рынке!
фотоКлиент всегда прав!
Задать вопрос специалисту
Аделина
Специалист по сертификации


    Tekhnologicheskaya instrukciyaДля промышленного сектора технологическая инструкция (далее по тексту – ТИ) – обязательный документ, разрабатываемый в комплексе с техническими условиями в дополнение к действующим отраслевым стандартам.

    ТИ определяет правила производства, хранения, перевозки товаров с учетом отраслевой принадлежности и планируемого сегмента сбыта.

    Внутренний локальный акт способствует систематизации и контролю всех технологических циклов, что приводит к сокращению издержек, снижению себестоимости производства, увеличению прибыли.

    Содержание и назначение технологической инструкции

    Для бесперебойного производства каждому субъекту хозяйствования нужно закрепить алгоритм работы документально. Для этого проводится разработка технологической инструкции по ГОСТ 2.102. Это предусмотрено единой системой конструкторской документации.  

    Содержание нормативного локального акта предприятия включает:

    • сферу применения – указание видов изготавливаемой продукции или производственного цикла;
    • ассортиментный перечень товаров – конкретизацию товарных групп, производимых по разработанной методологии;
    • рецептуру – состав сырья и полуфабрикатов по удельному весу каждого компонента;
    • схему производства – хронологическую последовательность совершения операций технологического процесса;
    • нормативы выпуска – параметры выхода готовой продукции с учетом норм естественной убыли, информации о допустимых возвратных/невозвратных отходах производства;
    • контроль качества – требования по функциональным характеристикам, безопасности ингредиентов;
    • условия хранения и транспортировки – порядок перевозки, температурный режим, требования к таре, упаковке для сохранности на протяжении срока годности.

    Документ описывает производственные нормативы, условия обеспечения функционирования оборудования и безопасности каждого цикла, а также периодичность, методы контроля. Практическое применение зафиксированных документально норм способствует стабильности выпуска, недопущению брака при производстве и безопасности товара для потребителей.

    Бесплатная консультация эксперта
    Анастасия
    Специалист по сертификации

      Сертификаты

       

      Регламент оформления технологической инструкции

      Формат заполнения технологической документации общего назначения регулирует введенный в 2012 году ГОСТ 3.1105. Стандарт обязателен для применения всеми хозяйствующими субъектами с учетом особенностей документооборота. Независимо от избранного способа выполнения (на бумажном носителе или в электронном виде) установлены единые правила для оформления:

      I.Титульного листа – вводного элемента, используемого при формировании пакета документов (п.5.1):

      • на совершение операций, специализированных по способам производства или ремонта;
      • на процессы изготовления товаров, ремонта готовых изделий, их компонентов;
      • с ведомостями оснастки или материалов, предназначенных для самостоятельного применения.

      II.Технологической инструкции – основного документа, применяемого для описания стадий производства (п.6.2):

      • процессов с непрерывным характером действия (металлургических или химических производств) и подразделением на прерывистые циклы (изготовления комплектующих, полуфабрикатов или единичных изделий);
      • выполнения работ циклического характера вне зависимости от состава готовой продукции (например, при производстве растворов или смесей ингредиентов с идентичным технологическим циклом);
      • правил использования средств оснащения;
      • физико-химических процессов, образующихся при выполнении конкретных операций;
      • работ по настройке и регулировке оборудования или механизмов.

      III.Карты эскизов – рекомендуемых приложений, применяемых для разработки к текстам (п.7.1):

      • графических иллюстраций в форме чертежей и схем;
      • таблиц, детализирующих информацию.

      При оформлении технологической инструкции кроме соблюдения установленных правил нужно учитывать отраслевые требования и технические регламенты РФ/ЕАЭС. При составлении важно не допустить противоречий содержания документа действующим нормативным актам или постановлениям министерств, ведомств конкретной отрасли.

      Отличия техрегламента от технологической инструкции

      Организация производства базируется на техническом регламенте (далее – ТР) и технологической инструкции. Несмотря на сходство по цели, содержанию, требованиям к оформлению ТИ и ТР, документы нетождественны из-за существенных отличий:

      • техрегламент устанавливает, а технологическая инструкция описывает процесс производства;
      • ТР содержит свод требований, а ТИ конкретизирует всю информацию по изготовлению товаров, причем для каждого вида продукции издается отдельная инструкция;
      • ТР фиксирует предельно допустимые величины для безопасности производства, а технологическая инструкция подробно описывает каждую стадию изготовления товаров.

      По существу технологическая инструкция – это пошаговое руководство по безопасной работе, содержащее детальный перечень требуемых действий с конкретными рекомендациями по устранению всевозможных препятствий.

       

       

      Этапы и порядок оформления ТИ

      Для каждого производителя документация разрабатывается индивидуально с учетом как отраслевой принадлежности, так и особенностей производства. В разработке технологической инструкции помогут специалисты центра «Римтест». Для этого следует направить заявку на email компании или связаться по телефону. Сотрудник ответит на все возникшие вопросы, уточнит необходимые сведения и попросит документальные приложения, опираясь на сферу производства, межотраслевые нормативы и специфику деятельности, а именно:

      • регистрационную и правоустанавливающую документацию;
      • перечень продукции и товаров, планируемых к выпуску;
      • информацию о применяемом технологическом процессе;
      • сведения о сырье, полуфабрикатах и материалах для производства.

      Кроме разработки нового документа возможно переоформление действующих технологических инструкций с внесением корректировок. Завершающий этап – передача оригиналов документации, отвечающей требованиям законодательства и ГОСТ, курьерской службой. Количественные и стоимостные показатели представлены в таблице ниже:

      Наименование услуги

      Единица измерения

      Стоимость услуги

      Срок оформления

      Разработка текста технологической инструкции

      1 документ

      От 14 тыс. руб.

      От 7 дней

      Специалисты центра «Римтест» помогут оформить технологическую документацию с учетом межотраслевых требований, ГОСТов и бизнес-процессов компании. Сотрудники при необходимости восполнят пробел недостающих документов и передадут заказчику полный комплект.

       

      Бесплатная консультация эксперта
      Руслан
      Специалист по сертификации