О безопасности зерна

Комиссией Таможенного союза 09.12.2011 года в соответствии с принципами технического регулирования, принятыми на таможенной территории Российской Федерации, республик Беларусь и Казахстан был утвержден технический регламент «О безопасности зерна».
Документ разработан для установления на территории Таможенного союза трех государств единых требований к зерну и обеспечения его свободного перемещения.
В силу регламент вступит 01.07.2013 года. До этого момента и до 15.02.2015 года разрешено производить выпуск зерна в обращение согласно ранее установленным требованиям, зафиксированным в соответствующих законодательных документах или технических регламентах государств-участников Таможенного союза.

Область применения ТР «О безопасности зерна»

На соответствие требованиям данного регламента проверяется зерно, предназначенное для использования в кормовых и пищевых целях и выпуска в оборот на территории стран, входящих в Таможенный союз.
Документом установлены единые требования к осуществлению процессов производства, хранения, транспортировки, продажи, утилизации кормового и пищевого зерна.
На посевное зерно и продукты, полученные после переработки зерна, требования регламента не распространяются.

Требования безопасности

В регламенте указано, что удобрения, применяющиеся в процессе выращивания зерна, и состояние зернохранилищ должны соответствовать правилам, установленным законодательными актами Таможенного союза или законодательством каждого отдельно взятого государства, входящего в его состав.
Хранение в одном помещении с зерном нефтепродуктов, токсичных веществ, горюче-смазочных материалов не допускается.
Процесс подготовки зерновой продукции к выпуску в оборот на территории государств, входящих в состав Таможенного союза, должен включать сушку зерна, его очистку и обеззараживание.
Транспортировку зерна осуществляют бестарным методом, в потребительской, транспортной таре. Определенные требования предъявляются к транспорту, посредством которого перевозится зерно – контейнеры и грузовые отсеки должны обеспечить сохранность продукции и защиту ее от загрязнения.

Правила проверки зерна на соответствие ТР

Зерно декларируется по шести схемам, основными этапами которых являются:

• изготовление технической документации и ее анализ;
• исследование отобранных образцов выпускаемого в обращение зерна;
• принятие декларации, подтверждающей соответствие зерна;
• маркировка зерна единым знаком обращения.

Проверка готового к выпуску в обращение зерна установленным требованиям осуществляется путем его визуального осмотра и идентификации согласно отличительным признакам, которые указаны в приложении № 1 к ТР.
Данные осмотра сравниваются с маркировкой производителя и информацией, указанной в сопроводительной документации. Производитель в документах должен указывать:

• вид зерна;
• год урожая;
• место сбора;
• назначение – на корм или для пищевых целей, на экспорт, хранение или обработку;
• количество – в единицах массы;
• полное наименование, место нахождения предприятия, которое выпускает зерно в обращение;
• наличие трансгенных организмов (ГМО) в зерне (информация указывается в тех случаях, если уровень ГМО составляет больше 0,9%);
• условия хранения, срок годности зерна – данное требование распространяется на продукцию, которая перевозится в транспортной, потребительской таре.

Исследование отобранных образцов пищевого и кормового зерна проводится для определения уровня содержащихся в нем токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и их действующих веществ, микотоксинов, вредителей, бензапирена и вредных примесей. Допустимые уровни указанных веществ, которые могут содержаться в зерне, указаны в приложениях к регламенту №№ 2, 3, 4, 5, 6.
Единый знак обращения продукции после проведения проверки и составления декларации соответствия в обязательном порядке проставляется на упаковке зерна или на сопроводительных документах, если оно перевозится насыпью.