Декларация на выпечку в России

Выпечкой называют все хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливают путем выпекания. В этот перечень включают:

• булочки;
• пироги;
• кексы;
• торты;
• круассаны;
• печенье;
• крекеры;
• галеты и другое.

Пищевая продукция этой категории в обязательном порядке должна отвечать требованиям, которые предъявляются к ее безопасности и качеству.

Декларация соответствия на выпечку

В настоящее время сертификация данной разновидности продукции осуществляется в форме декларирования. Процедура подтверждения соответствия кондитерских и хлебобулочных товаров подчинена положениям следующих ТР ТС:

• 021/2011 – определяет безопасность пищевых продуктов;
• 022/2011 – содержит правила маркировки данной категории товаров;
• 029/2011 – включает нормы к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и вспомогательных компонентов.

Нормами указанных технических регламентов, которые действуют на территории стран, входящих в состав Таможенного союза, установлена необходимость оформления декларации на выпекаемую продукцию. Данное правило распространяется на всех производителей, продавцов и импортеров этой разновидности товаров. Отсутствие этого документа может повлечь за собой применение к нарушителю штрафных санкций и конфискацию готовых изделий.

Избежать подобного рода негативных последствий вполне реально: для этого необходимо обратиться в сертификационный центр «Римтест» и оформить необходимую разрешительную документацию в кратчайшие сроки.

Если вам необходима декларация на выпечку, для ее получения понадобится предоставить образцы продуктов в специализированную лабораторию для проведения определенного перечня исследований. Если изделия по всем без исключения показателям отвечают установленным требованиям, их можно совершенно безопасно употреблять в пищу. Результаты испытаний в обязательном порядке фиксируются в протоколе, который служит основанием для получения разрешительных документов.

Помимо этого, все без исключения предприятия, выпускающие пищевые изделия или блюда в обязательном порядке должны внедрить принципы системы ХАССП. Она подразумевает осуществление контроля полного цикла производственных процессов с целью недопущения изготовления продуктов низкого качества.

Порядок получения декларации

Если вы решили заняться производством кондитерской и хлебобулочной продукции, то, в первую очередь, вам нужна именно декларация соответствия выпечки. Для прохождения процедуры декларирования понадобиться следующее:

1. Подать заявку в сертификационный центр «Римтест», после чего наши специалисты предоставят исчерпывающую консультацию по возникшим у вас вопросам.
2. Подготовить требуемый пакет документации и направить его на наш электронный адрес.
3. Подождать, когда будут готовы результаты тестирования образцов товаров и составлен протокол испытаний.
4. Получить оформленный документ у нашего курьера, или забрать его в нашем офисе в Москве (адрес вы сможете найти на сайте).

Наши преимущества

Этапы оформления

Перечень документов для получения декларации на выпечку

Если вам нужна декларация на выпечку, заказать ее на самых выгодных условиях вы сможете, предоставив в специализированный центр «Римтест» следующее:

• заполненную заявку на оказание услуг – здесь указывают информацию о субъекте предпринимательской деятельности и подлежащих подтверждению соответствия товарах;
• детальную информацию о продукции – включает наименование, ассортимент, код ТН ВЭД, перечень используемых в процессе приготовления ингредиентов, условия хранения и транспортировки и иное;
• контракт на поставку со всеми приложениями к нему – в отношении импортируемых в Россию изделий;
• техническую документацию – включает в себя не только ГОСТ или ТУ, но и рецептуру, технико-технологические карты, расчет пищевой ценности и другое;
• договор аренды производственных помещений;
• образцы изделий.

Если у вас нет предусмотренных для вашей деятельности технических документов, вам следует обратиться за помощью к специалистам нашего центра. Они помогут в минимальные сроки и в соответствии с нормами законов разработать нормативно-техническую документацию по приемлемой стоимости.

В каких ситуациях нужен добровольный сертификат на выпечку?

Если у вас уже имеется декларация соответствия выпечки, значит, вы вправе оформить на эту продукцию и сертификат качества на добровольной основе. Этот документ выдается в рамках системы ГОСТ Р и подтверждает соответствие товаров действующим стандартам.

Несмотря на то, что он не является обязательным, многие производители и продавцы хлебобулочных и кондитерских товаров заказывают его вместе с пакетом определенных нормами действующего законодательства разрешений. Такая позиция обусловлена наличием следующих преимуществ, которые предоставляет добровольный сертификат соответствия, а именно:

• рост доверия потребителей и деловых партнеров;
• повышение конкурентоспособности товаров;
• укрепление позиций предпринимателя на рынке и создание положительного имиджа;
• увеличение объемов продаж и расширение рынка сбыта;
• возможность участвовать в тендерах и сотрудничать с крупными компаниями на выгодных условиях.

Почему стоит обратиться за помощью в сертификационный центр «Римтест»?

Если у вас возникла необходимость в сжатые сроки получить декларацию, сертификат или свидетельство о госрегистрации на выпускаемую продукцию, оптимальным вариантом станет обращение в специализированный центр «Римтест». Мы предлагаем вам сотрудничество на максимально выгодных условиях, что включает в себя:

• экономию времени и средств;
• высокий уровень квалификации наших специалистов;
• предоставление бесплатных консультаций;
• экспертную поддержку на всех стадиях оформления;
• индивидуальный подход к каждому обратившемуся.

Наши клиенты

Задать вопрос