Декларация на выпечку в России

Выпечкой называют все хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливают путем выпекания. В этот перечень включают:

• булочки;
• пироги;
• кексы;
• торты;
• круассаны;
• печенье;
• крекеры;
• галеты и другое.

Пищевая продукция этой категории в обязательном порядке должна отвечать требованиям, которые предъявляются к ее безопасности и качеству.

Декларация соответствия на выпечку

В настоящее время сертификация данной разновидности продукции осуществляется в форме декларирования. Процедура подтверждения соответствия кондитерских и хлебобулочных товаров подчинена положениям следующих ТР ТС:

• 021/2011 – определяет безопасность пищевых продуктов;
• 022/2011 – содержит правила маркировки данной категории товаров;
• 029/2011 – включает нормы к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и вспомогательных компонентов.

Нормами указанных технических регламентов, которые действуют на территории стран, входящих в состав Таможенного союза, установлена необходимость оформления декларации на выпекаемую продукцию. Данное правило распространяется на всех производителей, продавцов и импортеров этой разновидности товаров. Отсутствие этого документа может повлечь за собой применение к нарушителю штрафных санкций и конфискацию готовых изделий.

Избежать подобного рода негативных последствий вполне реально: для этого необходимо обратиться  за помощью в сертификационный центр «Римтест» и оформить необходимую разрешительную документацию в кратчайшие сроки.

Если вам необходима декларация на выпечку, для ее получения понадобится предоставить образцы продуктов в специализированную лабораторию для проведения определенного перечня исследований. Если изделия по всем без исключения показателям отвечают установленным требованиям, их можно совершенно безопасно употреблять в пищу. Результаты испытаний в обязательном порядке фиксируются в протоколе, который служит основанием для получения разрешительных документов.

Помимо этого, все без исключения предприятия, выпускающие пищевые изделия или блюда в обязательном порядке должны внедрить принципы системы ХАССП. Она подразумевает осуществление контроля полного цикла производственных процессов с целью недопущения изготовления продуктов низкого качества.

Порядок получения декларации

Если вы решили заняться производством кондитерской и хлебобулочной продукции, то, в первую очередь, вам нужна именно декларация соответствия выпечки. Для прохождения процедуры декларирования понадобиться следующее:

1. Подать заявку в сертификационный центр «Римтест», после чего наши специалисты предоставят исчерпывающую консультацию по возникшим у вас вопросам.
2. Подготовить требуемый пакет документации и направить его на наш электронный адрес.
3. Подождать, когда будут готовы результаты тестирования образцов товаров и составлен протокол испытаний.
4. Получить оформленный документ у нашего курьера, или забрать его в нашем офисе в Москве (адрес вы сможете найти на сайте).

Перечень документов для получения декларации на выпечку

Если вам нужна декларация на выпечку на самых выгодных условиях, обратитесь за помощь в специализированный центр «Римтест», предоставив следующее:

• заполненную заявку на оказание услуг – здесь указывают информацию о субъекте предпринимательской деятельности и подлежащих подтверждению соответствия товарах;
• детальную информацию о продукции – включает наименование, ассортимент, код ТН ВЭД, перечень используемых в процессе приготовления ингредиентов, условия хранения и транспортировки и иное;
• контракт на поставку со всеми приложениями к нему – в отношении импортируемых в Россию изделий;
• техническую документацию – включает в себя не только ГОСТ или ТУ, но и рецептуру, технико-технологические карты, расчет пищевой ценности и другое;
• договор аренды производственных помещений;
• образцы изделий.

Если у вас нет предусмотренных для вашей деятельности технических документов, вам следует обратиться за помощью к специалистам нашего центра. Они помогут в минимальные сроки и в соответствии с нормами законов разработать нормативно-техническую документацию по приемлемой стоимости.

В каких ситуациях нужен добровольный сертификат на выпечку?

Если у вас уже имеется декларация соответствия выпечки, значит, вы вправе оформить на эту продукцию и сертификат качества на добровольной основе. Этот документ выдается в рамках системы ГОСТ Р и подтверждает соответствие товаров действующим стандартам.

Несмотря на то, что он не является обязательным, многие производители и продавцы хлебобулочных и кондитерских товаров заказывают его вместе с пакетом определенных нормами действующего законодательства разрешений. Такая позиция обусловлена наличием следующих преимуществ, которые предоставляет добровольный сертификат соответствия, а именно:

• рост доверия потребителей и деловых партнеров;
• повышение конкурентоспособности товаров;
• укрепление позиций предпринимателя на рынке и создание положительного имиджа;
• увеличение объемов продаж и расширение рынка сбыта;
• возможность участвовать в тендерах и сотрудничать с крупными компаниями на выгодных условиях.

Почему стоит обратиться за помощью в сертификационный центр «Римтест»?

Если у вас возникла необходимость в сжатые сроки получить декларацию, сертификат или свидетельство о госрегистрации на выпускаемую продукцию, оптимальным вариантом станет обращение в специализированный центр «Римтест». Мы предлагаем вам сотрудничество на максимально выгодных условиях, что включает в себя:

• экономию времени и средств;
• высокий уровень квалификации наших специалистов;
• предоставление бесплатных консультаций;
• экспертную поддержку на всех стадиях оформления;
• индивидуальный подход к каждому обратившемуся.

Специалисты центра сертификации «Римтест» помогут оформить любую разрешительную документацию для вашего бизнеса!

Наши клиенты

Задать вопрос