В «пищевой» техрегламент готовятся изменения!
Обсуждается проект поправок в тех. регламент о безопасности продовольственной продукции – ТР ТС 021/2011. Мероприятие началось 5 февраля и продлится два месяца, закончившись в начале апреля текущего года.
Ответственный разработчик по предстоящим правкам – это Минсельхоз РФ.
Целью внесения изменений называется утверждение обязательных норм по допустимым показателям остатка в продукции продовольственного назначения таких веществ, как
- фармакологически активные вещества (сокращенно ФАВ – т.е. лекарственные средства, в частности антибиотики);
- метаболиты фармакологически активных ингредиентов;
- ветпрепараты;
- и т.п.
Уточняется, что вышеуказанные вещества могут содержаться как в непереработанных, так и в переработанных продовольственных продуктах.
О каких поправках идет речь? Так, в главу 2 ТР ТС 021/2011 планируется добавить ст. 91 – в ней будут содержаться общие правила и нормы по содержанию допустимого количества вышеуказанных веществ.
Помимо этого, в тех. регламент на продукцию пищепрома планируется добавить Приложение №5, в котором будут содержаться перечни допустимых остатков веществ. Оно будет представлено в виде таблицы, состоящей из четырех разделов, а именно:
- ветпрепараты, фармакологическое вещества и предусмотренные метаболиты;
- название продукта животного происхождения (как непереработанного, так и переработанного);
- максимально допустимое содержание вещества (измеряются в мг/кг);
- вид с/х животных, из которых получен продукт.
Например, для рыбы и мяса (а также продуктов их переработки) содержание ампициллина должно быть не более 0,05 мг на кг, а в «молочке» – не более 0,004. Подобные допустимые уровни планируется установить для 70-ти разных препаратов (включая ветеринарные, ФАВ и т.д.)
Напомним, обязательная оценка соответствия пищевой продукции согласно ТР ТС 021/2011 проводится в форме декларирования.
Начиная с 01 января 2021 года регистрировать декларацию на продовольственные и другие товары заявитель должен самостоятельно – при наличии протокола, ЭЦП, сканов регистрационных и других документов.
Более подробно о процедуре декларирования вы можете узнать у специалистов центра «Римтест» по указанному телефону или онлайн на сайте.
Консультации – бесплатны.
