ТР ТС пищевой безопасности

ТР ТС пищевой безопасности утвержден 09.12.2011 г. и распространяется на продукцию пищевой промышленности, поступающую в обращение на территории всех стран-участников Таможенного союза. Объекты регулирования ТР ТС — пищевая продукция на всех стадиях ее производства, упаковки, транспортировки/хранения, реализации и утилизации. Исключение составляют продукты, производимые исключительно для индивидуального употребления в подсобных хозяйствах.

Для отнесения продукции к определенному ТР ТС используются следующие методы:

• Документальная проверка.
• Визуальный осмотр.
• Органолептическое исследование.
• Аналитическая проверка.

Свидетельством успешного прохождения проверки на соответствие техрегламенту является маркировка допущенной к реализации на территории ТС продукции единым знаком.

Общие требования ТР ТС безопасности продукции

Общие требования ТР ТС к безопасности продукции сформулированы в приложениях 1-9 к регламенту, которые содержат:

• микробиологические нормы и гигиенические требования;
• требования к пищевому сырью животного происхождения, не подлежащему переработке;
• перечень разрешенных видов растительного сырья для использования в производстве детских чайных напитков и в качестве пищевых добавок;
• перечень запрещенных пестицидов и запрещенных к использованию в качестве пищевых добавок веществ;
• перечень разрешенных при производстве детской пищевой продукции витаминов.

Сертификация безопасности продукции обеспечивает выпуск в обращение таких пищевых продуктов, которые:

• поставляются исключительно в пределах срока годности;
• не содержат опасных для здоровья потребителя токсинов, возбудителей инфекций и паразитов;
• имеют допустимый уровень радионуклидов.

Порядок подтверждения соответствия

Подтверждение соответствия продукции ТР осуществляется такими способами:

• декларирование;
• госрегистрация (специализированная и\или впервые выпускаемая пищевая продукция);
• проведение санитарной и ветеринарной экспертизы (продукция животного происхождения непереработанная).

Обращайтесь в наш центр сертификации в Петербурге и в Москве — и наши специалисты помогут разобраться во всех тонкостях процедуры.