Техническая документация

Центр сертификации в Москве «Римтест» поможет решить все проблемы с документационным обеспечением Вашего предприятия. Мы не боимся сложностей, гарантируем профессионализм на все этапах оформления документов. В нашем центре Вы можете заказать разработку технологического регламента для предприятия любой отрасли. Более подробную информацию целесообразно уточнять у эксперта для каждого конкретного случая! Требования к разработке технологического регламента Для контроля за качественными показателями выпускаемой продукции и промышленной безопасностью в производственных отраслях были изданы соответствующие Федеральные законы и методические рекомендации. Их наличие и является основанием для разработки технологического регламента, в котором описаны требования к конкретному [...]

Энергетической ценностью называют количество энергии, вырабатываемой организмом человека в результате употребления им определенного продукта. Единицей измерения данной величины являются килокалории (ккал) и килоджоулях (кДж). Что предусматривает расчет пищевой и энергетической ценности? Данная процедура представляет собой определение количества белков, углеводов и жиров в определенной продукции и величины энергии, которая вырабатывается в итоге ее потребления. Для субъектов предпринимательской деятельности расчет энергетической ценности пищевых продуктов является обязательным требованием. Это обусловлено тем, что информация о содержании определенного количества питательных компонентов и калорийности должна быть указана на упаковке пищевых товаров. Это регламентировано нормами ТР ТС [...]

Правильно выполненная разработка технологических инструкций (ТИ) является обязательным этапом выпуска любой продукции. Именно этот документа строго определяет перечень требований, устанавливаемых к процессу изготовления, хранению и осуществлению транспортировки. Важным моментом становится необходимость создания ТИ отдельно для каждого предложения в соответствии с ГОСТ. Правильно составить текст помогут специалисты центра сертификации Римтест. Перечень нюансов создания материалов В настоящий момент разработка технологических инструкций ГОСТ определяется в соответствии с указанными в документе положениями в отношении оформляемой документации. В соответствии с ГОСТ текст разрабатывается как внутренний. В нем определяются техусловия изготовления определенного наименования, определяющие следующий порядок [...]

Технико-технологическая карта представляет собой локальный документ, который разрабатывается для кулинарных  изделий и является обязательным для применениями всеми без исключения предприятиями общественного питания. Он включает в себя информацию в отношении процессов изготовления блюд, норм использования сырьевой продукции, условия безопасности, предъявляемые к технологическим процессам и другое. Процедура разработки технологических карт определена ГОСТом 31987-2012. Данный документ разрабатывается индивидуально для каждого предприятия, поскольку включает основные нюансы в отношении процессов приготовления кулинарных изделий, осуществления контроля качества на всех стадиях производства (это представляется возможным благодаря внедрению системы ХАССП). В чем различие между технологической и технико-технологической картой? [...]

Паспорт безопасности MSDS – это официальный документ, содержащий характеристики химического вещества, перечень требований к его перевозке, утилизации и использованию. Он оформляется на химическую продукцию, которая может быть потенциально опасна для человека и окружающей среды: лаки, краски, растворители, моющие и чистящие средства, пигменты, охлаждающие жидкости, лекарства, парфюмерию, взрывчатые вещества и т.д. Его получение – обязательное условие для ввоза изделий на территорию Евросоюза. Чтобы пройти все этапы декларирования без задержек и сложностей, обратитесь за помощью в центр сертификации Римтест. Что такое ПБ MSDS? Паспорт безопасности MSDS – что это? Это технический документ, [...]

Технические условия – разрабатываемый производителем документ, которым определяются основные требования к продукции и процессу ее изготовления. После разработки ТУ подлежат регистрации в добровольном или обязательном порядке в зависимости от объекта, для которого они создавались. Обязательная регистрация требуется для технических условий на отдельные виды продуктов питания, в остальных случаях регистрация технических условий на продукцию носит добровольный порядок.Регистрация ТУ - порядок обязательной регистрации технических условийВ тех случаях, когда разработкой техусловий занималась сторонняя организация, по окончании работ проводится процедура согласования между заказчиком и разработчиком. При необходимости, вносятся соответствующие корректировки, после чего ТУ подлежит [...]

Термин «обоснование безопасности», согласно второй статьи ТР ТС 010/2011, применяется к основному документу, регулирующему безопасность оборудования и машин: это документ, в котором указываются риски от эксплуатации и содержатся данные технологической, эксплуатационной и конструкторской документации, касающиеся факторов обеспечения безопасной эксплуатации оборудования. До принятия ТР ТС «О безопасности машин и оборудования» на территории РФ действовал одноименный российский регламент. Существует ГОСТ Р 54122-2010, в котором содержались требования к составлению такого документа как обоснование безопасности машин и/или оборудования. В связи с тем, что на данный момент отсутствуют другие стандарты, в которых были бы [...]

Нормативно-технический документ, называемый технологическая инструкция (ТИ), устанавливает требования:к условиям доставки/хранения/использования сырья, производства/хранения/транспортировки полуфабрикатов и готовой продукции;к помещениям и оборудованию производственного комплекса;к периодичности проведения контролирующих мер.Технологическая инструкция, в том числе, закрепляет требования по производству в части сохранности оборудования и норм обеспечения безопасности производственного цикла на всех его этапах. Использование такого документа призвано обеспечивать стабильность характеристик выпускаемых изделий и их безопасность для потребителей. Оформление технологической инструкции по ГОСТРазработка ТИ по изготовлению продукции промышленным способом выполняется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 3.1105-2011 (действует с 2012 г., входит в комплекс государственных стандартов ЕСТД).Помимо выполнения [...]

Технические условияОсновополагающим нормативным документом предприятия считаются технические условия (ТУ). Для этого они должны быть разработаны на основе гос. стандарта и не противоречить ему. А также технические условия могут в добровольном порядке пройти государственную регистрацию в органе сертификации, имеющем такие полномочия в конкретной отрасли промышленности.Оформление технических условий на продукциюОбщие правила разработки ТУ на материалы, вещества, изделия и другую продукцию установлены стандартами ГОСТ 2.114-2016. На его основе для создания ТУ должны быть реализованы следующие шаги:построение документа, определение порядка его изложения;оформление ТУ на основе требований;согласование содержания и самих ТУ;утверждение документа.С 2017 года тех. [...]

В некоторых отраслях производственной деятельности активно распространено применение паспорта качества на промышленную продукцию (сертификат качества). Это такие сферы как: нефтеперерабатывающая промышленность, производство строительных материалов, целлюлозная промышленность, химическая промышленность.Паспорт качества на продукцию входит в группу технологических документов, установленных ЕСТД и общей системой стандартов. Помимо общих требований стандартизации, существуют и отдельные отраслевые стандарты. Например, его можно оформить на такие виды продукции: беленая целлюлоза, бетон, оконные блоки, песок, бензин, дизельное топливо.Продукция может быть как пищевой, так и непищевой, но, в основном, паспорт качества оформляется на непродовольственные товары, например, сертификация сумок. Образцы заполнения бланка паспорта содержатся в стандартах ГОСТ.Функции паспорта качества на продукциюДокумент выполняет следующие целевые функции: устанавливает [...]