Роскачество разрабатывает стандарт для подтверждения российского происхождения пива

Роскачество планирует до конца года создать новый ГОСТ, который будет направлен на признание отечественного происхождения пива. В рамках внедрения стандарта также запланировано проведение масштабного мероприятия — Дней российского пива в розничной торговле.

Отсутствие понятия «Пиво России» мешает формированию специализированных российских полок с пивом в магазинах. Новый стандарт призван решить эту проблему, установив четкие критерии для отнесения продукции к категории отечественной.

Проект стандарта получил поддержку Минсельхоза. В ведомстве подчеркнули важность участия пивоваренных предприятий в инвестировании, поскольку без этого компании рискуют потерять доступ к сырьевым ресурсам. В рамках федеральной программы уже отбираются проекты, направленные на обеспечение доступности хмеля и ячменя для производства.

Дни российского пива планируется провести в третьем квартале 2025 года. Для оценки пивных напитков будут использоваться следующие критерии: происхождение сырья, локализация производства на территории России и принадлежность продукции к отечественному бренду. Производитель должен не только быть зарегистрирован в РФ, но и фактически производить пиво на территории страны.

Введение нового ГОСТа призвано поддержать отечественных производителей, повысить качество российского пива и способствовать увеличению его продаж. При этом пиво остается товаром, подлежащим обязательному декларированию в соответствии с требованиями ТР ТС, а также требует внедрения системы ХАССП для обеспечения безопасности продукции.

Разработка и внедрение стандарта отечественного пива позволит системно поддержать российских производителей, улучшить прозрачность происхождения продукции и сформировать устойчивую культуру потребления отечественного пива. Это станет важным шагом для развития отрасли и повышения качества продукции на рынке.