Сертификация кондитерских изделий, печенья, конфет пряников, как и всех типов товара, относящихся к пищевой продукции, находится под строгим контролем государства и должна осуществляться при наличии документального подтверждения качества и безопасности. Намереваясь организовать реализацию пряников или их импорт, в первую очередь необходимо позаботиться об оформлении таких документов, одним из которых является декларация соответствия на пряники.
Центр сертификации «Римтест» предлагает свою помощь в оформлении сертификатов, деклараций для широкого ассортимента товаров, среди которых находится и пищевая продукция. Обратившись к нам, вы обеспечите себе минимальное участие в процессе – все, что необходимо сделать, это предоставить пакет документации и образцы продукции. Все остальное наши эксперты выполнят самостоятельно, предоставив готовую документацию по указанному клиенту адресу.
Законодательство о декларации на пряники в РФ
Пряник является мучным кондитерским изделием, который выпекается из специального пряничного текста. Они могут выпускаться по стандартной рецептуре, быть имбирными, с добавлением орехов, цукатов, изюма, фруктового или ягодного повидла и производиться различной формы и веса. Налаживая производство и реализацию пряников или импорт готового продукта из других стран, необходимо предварительно оформить полный перечень обязательных документов, при наличии которых предпринимательская деятельность будет законной.
На территории Таможенного союза по отношению к пряникам, как представителям группы пищевых продуктов, действует ряд технических регламентов, соответствие которым необходимо подтверждать при производстве или ввозе импортной партии товара. Такими регламентами являются:
- ТР ТС 021/2011. В нем указаны нормы и требования безопасности, которым должен соответствовать любой пищевой продукт;
- ТР ТС 022/2011, в котором указаны нормативные показатели маркировки на товаре, контролирующие полноту указанной информации и ее достоверность;
- ТР ТС 029/2012. Регламент определяет отдельные качественные показатели в отношении ароматизаторов, вспомогательных веществ и продуктов, которые содержат такие ингредиенты.
Декларация или сертификат на пряники – что необходимо оформить
Декларация соответствия на пряники – документ, который своим содержанием подтверждает соответствие кондитерского изделия требованиям регулирующих регламентов. Его оформление проходит посредством обращения в центр сертификации и проведения лабораторных исследований, которые определяют, отвечает ли товар необходимым характеристикам. Оформление необходимого документа осуществляется только при условии, что протокол испытаний, который выдается аккредитованной лабораторией, содержит данные, свидетельствующие о полном соответствии нормам и требованиям. При условии, что заявленные типы товара еще не реализовывались в РФ, то для их реализации необходима будет не декларация на пряники, а свидетельство о государственной регистрации. СГР также потребуется для того вида продуктов, которые относятся к специализированной группе.
Кроме декларации вы можете также оформить сертификат, который дает возможность выделить положительные качества своего продукта. Получение такого документа основывается на подтверждении соответствия нормам и требованиям национального стандарта РФ или технических условий.
