Приняты изменения в техрегламент «О безопасности мяса и мясной продукции»
Маркировка продуктов убоя и мясной продукции является важным компонентом их безопасности и качества. Изменения, согласно решению №98 от 27.09.2023 года, в техрегламенте 034/2013 направлены на установление более точных и реалистичных данных указанных на этикетке продуктов убоя и мясной продукции. Количество белка, жира, углеводов и калорийности в мясных продуктах может варьироваться из-за естественной неоднородности сырья, что делает их стандартизацию сложной.
Новые корректировки вводят допустимые пределы отклонений фактических значений содержания пищевых веществ от значений, указанных на упаковке. Это позволит предотвратить действия, которые вводят в заблуждение покупателей и поможет указывать более точную информацию на продукте.
Техрегламент также устанавливает требования к условиям хранения и транспортировки мясной продукции, чтобы предотвратить их порчу и сохранить качество продукта. Упаковка должна обеспечивать защиту от влаги, пыли и других неблагоприятных условий, которые могут негативно повлиять на продукт. Регламент определяет требования к обозначению маркировки, чтобы потребители могли легко идентифицировать производителя, страну происхождения и срок годности продукта.
Переходный период в 24 месяца дает возможность производителям и поставщикам постепенно адаптироваться к новым требованиям и выполнить необходимые изменения в маркировке и упаковке продукции.