Декларация соответствия на сливы

Сертификация слив – это процедура подтверждения их надлежащего качества и безопасности для потенциальных потребителей, проводимая для дальнейшей реализации фруктов на территории Таможенного Союза. Поскольку товар относится к категории пищевой продукции, к нему предъявляются строгие требования, зафиксированные в технических регламентах ЕАЭС. Эксперты центра «Римтест» подскажут предпринимателям, как соответствовать установленным нормам, разъяснят, какие разрешения нужны для конкретного бизнеса, и помогут оформить их в кратчайшие сроки.

Декларирование плодов и фруктов в ЕАЭС

В отношении плодово-ягодной продукции и изделий на их основе на территории Таможенного Союза действуют следующие технические регламенты:

• 021/2011 – универсальный свод правил о безопасности пищевых товаров, распространяющихся на сливы в свежем, замороженном, консервированном, переработанном виде;
• 029/2012 – перечень требований к изделиям, в состав которых входят технологические вспомогательные средства (пищевые добавки);
• 022/2011 – перечень требований к оформлению этикетки пищевой продукции.

Чтобы пройти проверку качества, изготовители (дистрибьюторы) обращаются в аккредитованные органы. Образцы продукции предоставляются в лабораторию, где исследуются ее физико-химические, микробиологические, органолептические и иные свойства. По результатам принимается решение о том, соответствуют ли выявленные показатели нормативным, закрепленным в действующих технических регламентах.

Изготовителю, успешно прошедшему проверку, предоставляется декларация соответствия на сливы. Если оценка проводилась в рамках нескольких ТР ТС, компания получает одно разрешение, где перечислены номера всех нормативных актов. На продукцию выдается несколько протоколов – по числу регламентов, согласно которым проводились исследования.

Каждой декларации присваивается индивидуальный номер, по которому потребители и контрагенты могут проверить легальность выданного документа. Также в декларации указываются полные сведения о производителе и продукции, прописываются номера протоколов и технических регламентов.

Срок действия декларации может составлять до 5 лет. Заявитель вправе самостоятельно выбрать наиболее подходящий срок.

Какая дополнительная документация нужна производителям?

В ТР ТС 021/2011 содержится требование, согласно которому фирмы, имеющие дело с пищевой продукцией, обязаны внедрить на производстве систему менеджмента ХАССП, помогающую снижать риски порчи товара, повышать качество готовых изделий. Конкретные мероприятия и алгоритмы подбираются с учетом специфики производства. Когда необходимые меры разработаны, компания вправе на добровольной основе пройти сертификацию ИСО 22000, дающую в дальнейшем право на участие в тендерах на государственные заказы, на декларирование на пятилетний период.

Если предприятие нацелено на активное развитие, ему потребуется добровольный сертификат на сливы в национальной системе ГОСТ Р. Он выдается по результатам лабораторных испытаний продукции на максимальный срок три года. Документ часто требуется для беспроблемной сдачи фруктов на реализацию в торговые сети. Он помогает привлечь внимание потребителей к товару, подчеркнув его свежесть, отменные вкусовые качества, натуральность и т.д. Как результат, у предпринимателя возрастают продажи и объем выручки.

Важно отметить, что добровольный сертификат не заменяет обязательную декларацию. Документ имеет юридическую силу только на территории Российской Федерации.