Сертификация сыра

Для выпуска на рынок, либо ввоза на территорию ТС из иностранных государств, необходимо в обязательном порядке получить декларацию соответствия на сыр. Реализация продукта без декларации запрещена и влечет за собой штраф и конфискацию.

Этапы оформления декларации на сыр

Правила подтверждения соответствия сыров требованиям безопасности пищевой продукции регламентированы ТР ТС 021/2011. Этот документ обязывает производителей и поставщиков получать декларацию через аккредитованные органы и лаборатории. Поскольку сыр относится к молочной продукции, при его изготовлении и реализации должен соблюдаться и ТР ТС 033/2011. Дополнительные требования к маркировке, размещение этикеток на продукции сыроделов предусмотрены ТР ТС 022/2011.

Услуги по декларированию через компанию Римтест будут включать следующие этапы:

• оформление заявления, представление обязательного перечня документов;
• отбор образцов для испытаний;
• проведение испытаний продукции в лаборатории, оформление протокола по итогам тестов;
• выдача декларации соответствия на сыр, внесение данных в реестры ТС и РФ.

Подтверждение может происходить на основании собственных доказательств, представленных заявителем. В перечень документации входит описание нормативов и стандартов, применяемых при производстве продукта, протоколы и заключения о собственных испытаниях, сертификаты качества, иные бланки и формы. Аналогичный комплект документов понадобится и для добровольной процедуры, если это необходимо производителю или поставщику.

Для проведения исследований будут отобраны образцы пищевой продукции. Для этого оформляется акт с указанием признаков тестируемого изделия. В ходе лабораторных мероприятий будут установлены фактические признаки продукта, из соответствие нормам ТР ТС.

Специалисты Центра Римтест проведут бесплатную консультацию для выбора схемы декларирования, правильного оформления документов, отбора образцов продукции. Все исследования будут проведены в строгом соответствие с ТР ТС 022/2011, а сотрудничество с аккредитованными лабораториями значительно сократит срок получения декларации на сыр.