Сертификация сельхозпродукции

Все сельскохозяйственные продукты в обязательном порядке должны соответствовать требованиям безопасности профильных нормативных актов — технических регламентов Евразийского экономического союза. Процедура оценки проводится в рамках одного или нескольких техрегламентов в зависимости от разновидности продукции. Она проводится в форме декларирования, в некоторых случаях требуется государственная регистрация или ветеринарный контроль. Сертификация сельхозпродукции осуществляется исключительно в добровольном порядке, после прохождения всех предписанных законом проверок.

Поскольку различные виды сельскохозяйственной продукции регламентируют разные нормативно-правовые акты, разобраться самостоятельно не всегда просто. Центр «Римтест» с готовностью поможет правильно идентифицировать продукт, определить необходимые к оформлению документы и пройти проверку с целью последующей законной реализации.

Отсутствие обязательного разрешения при осуществлении коммерческой деятельности грозит производителю или поставщику административной ответственностью в виде штрафа, конфискации товара и даже приостановки деятельности (согласно КоАП России).

Законодательная база

К товарам сельского хозяйства относятся продукты птицеферм, животноводства, зерновые культуры, фрукты, мед, овощи.

Базовый технический регламент, чьи нормы и положения обязательны для соблюдения всеми фермерами и продавцами Евразийского экономического союза, — ТР ТС 021/2011 (безопасность продуктов питания).  Согласно требованиям техрегламента подтверждение соответствия большей части пищевой продукции осуществляется в форме декларирования.  При проведении данной процедуры для некоторых видов товара учитываются также отдельные регламенты:

• ТР ТС 034/2013 — регулирует безопасность мяса и мясных изделий;
• ТР ЕАЭС 040/2016 — предусмотрен в отношении рыбы и рыбной продукции;
• ТР ТС 033/2013 – для молока и молочных продуктов;
• ТР ТС 015/2011 – действует в отношении зерна для пищи и корма (не для семян или продуктов переработки).

Маркировка всех товаров пищевой промышленности осуществляется в соответствии с ТР ТС 022/2011, который регламентирует правила и порядок нанесения обязательной информации на упаковке.

Если фермер производит специализированные, детские, диетические продукты, то оценка проводится уже в форме обязательной государственной регистрации с последующим оформлением свидетельства — СГР. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы необходимо для непереработанного сырья животного происхождения.

Процедура оценки соответствия предполагает проведение испытаний образцов товара в лаборатории. Результаты проверки заносятся в протокол, на основании которого регистрируется разрешительный документ.

Стоит отметить! Все участники пищевой промышленности обязаны внедрять на своем предприятии принципы ХАССП (требование ТР ТС 021/2011).

Добровольная сертификация сельхозпродукции

Кроме обязательных разрешений, субъект предпринимательской деятельности может оформить дополнительный сертификат качества по собственной инициативе. Для этого следует выбрать оптимальную из множества зарегистрированных систем добровольной сертификации и определить показатели, которые требуется подтвердить. Часто сертификация сельхозпродукции осуществляется в таких СДС, как: «БИО», «ОРГАНИК», чтобы доказать ее органическое происхождение. 

Добровольный сертификат позволяет привлечь новых потребителей и партнеров, расширить рынки сбыта, принимать участие в крупных выгодных тендерах, в том числе государственных закупках.