Сертификация разделочных досок
Разделочной доской называют предмет кухонного обихода, который используется для нарезки и разделывания продуктов. В обычных и интернет-магазинах представлен широкий выбор изделий для кухни из дерева, пластика, стекла и комбинированных материалов. Купить указанные товары с доставкой можно по каталогам, или воспользовавшись фильтром, чтобы выбрать подходящий вариант.
Весь кухонный инвентарь должен отвечать санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям:
- не выделять опасных для здоровья и жизни человека веществ;
- легко мыться;
- не изменять цвет продуктов;
- не придавать им посторонний вкус и запах.
Кроме того, доска для разделки должна быть прочной и устойчивой, не скользить в процессе использования по назначению.
Для заведений общественного питания нормами действующего законодательства предусмотрена буквенная (на основании СанПиН 2.3.6.1079-01) и цветовая (согласно требованиям ХАССП) маркировка досок.
Какие разрешительные документы оформляются на разделочные доски?
Для того чтобы определить, подлежат ли обязательной оценке соответствия разделочные доски в ЕАЭС (в том числе в России и иных странах Союза), нужно знать, из какого материала они выполнены.
На пластиковые кухонные принадлежности производителю или импортеру потребуется оформить декларацию ГОСТ Р. Документ оформляется на срок от 1 года до 3 лет до начала производства, импорта или продажи товаров.
Деревянные разделочные доски, включая торцевые (вне зависимости от используемой породы древесины), не подлежат обязательной оценке соответствия, поскольку этот вид продукции не вошел в перечни, закрепленные Постановлением Правительства № 982, и отсутствует в техрегламентах ЕАЭС. Изготовитель или импортер может получить в добровольном порядке:
- отказное письмо – является официальным подтверждением того, что указанные в нем товары не подлежат обязательному декларированию и сертификации, следовательно, их изготовление, ввоз в страну и реализация может осуществляться без разрешительной документации;
- экспертное заключение Роспотребнадзора – свидетельствует о том, что продукция отвечает санитарным и гигиеническим нормам и правилам.
1. Размещение заявки на сайте или по телефону
2. Подготовка и сбор пакета документов
3. Проверка испытаний продукции
4. Получение разрешительных документов
Добровольный сертификат на доски
Предприниматель вправе получить добровольный сертификат на разделочные доски всех видов. Он служит подтверждением качества товаров и их соответствия нормам национальных стандартов. Выдается максимум на 3 года в одной из систем добровольной сертификации (СДС).
Наличие добровольного сертификата на доски позволяет:
- повысить конкурентоспособность, интерес со стороны инвесторов;
- наладить сотрудничество с крупными торговыми сетями и заведениями общепита;
- выйти на новые рынки сбыта;
- увеличить доверие потребителей.
Для получения разрешительных документов на посуду и кухонные принадлежности воспользуйтесь услугами специалистов центра сертификации «Римтест». Сотрудники компании окажут содействие в оформлении документов для вашего бизнеса.
Порядок проведения сертификации
Чтобы пройти процедуру сертификации разделочных досок, предпринимателю потребуется:
- подать заявку установленной формы;
- сформировать комплект бумаг и передать их экспертам для детального анализа;
- предоставить образцы для проведения исследований;
- дождаться результатов испытаний и ознакомиться с протоколом (если тестируются кухонные принадлежности из разных материалов, то на каждый вид составляется отдельно протокол);
- получить оформленный и зарегистрированный документ.
Основанием для оформления декларации служит протокол испытаний. В нем содержатся результаты тестирования образцов продукции по установленным показателям. Проверку выполняют в отношении прочности, твердости, устойчивости на ровной поверхности и по иным параметрам.
Также если вы желаете производить разделочные доски с уникальными характеристиками или по особой технологии, то в этом случае для изготовления таких изделий вам понадобится разработать технические условия (ТУ).
Какие документы нужны для оформления сертификата на разделочные доски?
Получить сертификат качества субъекту предпринимательской деятельности удастся при условии предоставления следующего пакета бумаг:
- технической документации, устанавливающей порядок выпуска принадлежностей для кухни (ГОСТ или ТУ);
- полной информации о товаре – указывают ассортимент, материал изготовления, основные характеристики, коды ТН ВЭД и иные сведения;
- договор о поставке с накладными, инвойсами, спецификациями и другими приложениями – на импортируемые из других стран изделия;
- протоколы испытаний – при наличии.
Список документов может дополняться или изменяться. Поэтому перед подачей заявки лучше проконсультироваться со специалистом.
ЦС «Римтест» предлагает широкий спектр услуг по оценке соответствия. Сотрудничество осуществляется на договорной основе.
Для получения бесплатной консультации заполните форму обратной связи online на сайте или позвоните по указанному номеру телефона.
Москва, Серебряническая набережная дом 27, подъезд 2, офис 406А
E-mail: sert@rimtest.ru
Телефон: +7 (495) 127-78-27
Мы работаем с 9:30 до 18:00 по местному времени