Сертификация коньяка

Изучив статью, вы узнаете, каким образом проводится сертификация коньяка, из каких этапов состоит эта процедура, какие документы для ее проведения вам потребуется предоставить.

Коньяк является крепким алкогольным напитком, который производят из отдельных сортов винограда с использованием особых технологий.  Его необходимо выдерживать не менее 3 лет в дубовых емкостях. Сырьем для изготовления этого напитка служит коньячный спирт, получаемый в результате перегонки молодого белого вина.

Число звездочек на этикетке коньяка соответствует количеству лет выдержки спирта (от 3 до 5 лет). Если этот период времени превышает 5 лет, напиток является марочным, что отражается в его названии.

Следует учитывать, что в России реализации подлежит алкогольная продукция, качество и безопасность которой подтверждены в установленном порядке. Для этого и проводится сертификация спиртосодержащих товаров. Данная процедура проводится путем декларирования и регламентирована положениями ТР ТС 021/2011 (включает условия безопасности пищевых товаров, включая алкогольные напитки), правила маркировки закреплены ТР ТС 022/2011. В 2021 году вступит в законную силу ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции», с этого момента подтверждение соответствия спиртного будет проводиться согласно указанному нормативному акту.

Помимо этого, все производители пищевых продуктов должны внедрить на своих предприятиях принципы системы ХАССП ИСО 22000. Она предполагает непрерывный контроль всех технологических процессов с целью недопущения выпуска товаров низкого качества.

Сертификат соответствия на коньяк

Сертификат на коньяк представляет собой документ, подтверждающий, что данный спиртной напиток в полной мере соответствует предъявляемым к нему на законодательном уровне требованиям. Его оформляют в добровольном порядке по желанию производителя, продавца или импортера в рамках системы ГОСТ Р. Он свидетельствует о том, что алкогольные напитки отвечают нормам национальных стандартов (выдается максимум на 3 года) и дает возможность:

• укрепить позиции изготовителя на рынке;
• повысить конкурентоспособность этой разновидности товаров и доверие к ним со стороны потребителей;
• в значительной мере увеличить объемы реализации и выйти на новые рынки сбыта;
• сотрудничать с серьезными компаниями на выгодных условиях.

Обязательным документом, без которого обращение алкогольных товаров в странах Таможенного союза является незаконным, выступает декларация соответствия. Без нее ни один предприниматель не сможет легитимно выпускать, продавать и импортировать эту разновидность пищевой продукции. За такого рода нарушение предусмотрено наказание в виде штрафа и изъятия не прошедших проверку спиртных напитков. Чтобы не допустить его применения на практике, следует своевременно обратиться к специалистам сертификационного центра «Римтест» и узнать, что необходимо для получения разрешительной документации.

Сертификация коньяка предполагает проведение исследований продукции по определенному перечню показателей. Для этого субъекту предпринимательской деятельности понадобится предоставить образцы товаров в аккредитованную лабораторию. Результаты испытаний отражаются в протоколе установленной формы, на основании которого выдаются разрешительные документы. Это является возможным при условии, что образцы коньяка в полной мере соответствуют существующим стандартам. Каким именно требованиям должна отвечать алкогольная продукция, вы сможете узнать, обратившись к специалистам центра «Римтест».