Конфетами называют весьма популярную разновидность кондитерских изделий. Они могут быть сахарными или шоколадными, глазированными, без глазури, а также с начинкой. Это лакомство любят взрослые и дети, но употреблять в пищу следует лишь те сладости, которые успешно прошли установленный комплекс проверок и являются полностью безопасными для здоровья.
Соответственно, у каждого предпринимателя, который планирует выпускать, импортировать или продавать кондитерскую продукцию этого типа, возникает вполне закономерный вопрос: подлежат ли конфеты обязательной сертификации? Ответ на него является утвердительным, вследствие чего субъекту хозяйственной деятельности придется позаботиться об оформлении разрешительной документации на эту разновидность товаров.
Что нужно знать о сертификации конфет?
Поскольку конфеты относятся к пищевым продуктам, они подлежат обязательному подтверждению соответствия по следующим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 – включает в себя требования к безопасности товаров продовольственной группы;
- 022/2011 – содержит особенности их маркировки;
- 029/2019 – определяет условия безопасности пищевых добавок (это относится к ароматизаторам, консервантам, усилителям вкуса и иным вспомогательным компонентам, которые входят в состав кондитерской продукции).
Указанными регламентами предусмотрено обязательное осуществление проверки в форме декларирования. В связи с чем, все производители, продавцы и импортеры обязаны до начала своей деятельности оформить декларацию соответствия на конфеты (предельный срок действия составляет 5 лет).
Важно! По указанным регламентам оформляют одну декларацию, а не три.
Без данного документа вы не сможете законно выпускать, реализовать, импортировать, а также экспортировать товары этой категории. Кроме того, отсутствие обязательных документов служит основанием для применения надзорными органами административной ответственности по отношению к нарушителю. Чаще всего налагается штраф в размере до 500 тысяч рублей, а продукция подлежит изъятию.
Избежать наказания законно возможно простым способом: для этого вам потребуется обратиться в центр сертификации «Римтест» для получения полного комплекта разрешительных документов. Наши специалисты помогут в максимально сжатые сроки и на самых выгодных условиях получить необходимые для вашей деятельности разрешения.
Если кондитерская продукция относится к специализированному диетическому питанию (вместо сахара содержит его различные заменители), то на нее предпринимателю нужно получать СГР (свидетельство госрегистрации). Оно выдается Роспотребнадзором, подтверждает соответствие гигиеническим и санитарным нормам.
Кроме того, всем изготовителям сладостей и иной пищевой продукции необходимо в рамках своего предприятия внедрить принципы системы ИСО 22000 (ХАССП). Это требование является обязательным, предусмотрено оно положениями ТР ТС 021/201. Использование данной системы управления качеством на практике позволяет снизить производственные издержки и улучшить качество товаров.
Для чего необходим добровольный сертификат соответствия?
После того, как вы получили обязательные разрешения, также имеется возможность дополнительно подтвердить соответствие кондитерских изделий в системе ГОСТ Р.
По результатам этой процедуры заявителю выдается добровольный сертификат на срок от 1 года до 3 лет. При этом, у предпринимателя имеется возможность выбирать, по каким именно параметрам будет осуществляться оценка товара.
Оформив добровольный сертификат соответствия на конфеты, вы сможете воспользоваться следующими преимуществами:
- укрепить доверие со стороны потребителей;
- наладить сотрудничество с крупными торговыми организациями;
- выйти на новые рынки сбыта;
- повысить в значительной мере конкурентоспособность;
- увеличить объемы продаж;
- принимать участие в тендерах и инвестиционных программах.
