Сертификация чипсов в России

Чипсы представляют собой тонкие ломтики, обжаренные или высушенные особым способом. Обычно, под чипсами принято понимать продукцию из картофеля. Однако чипсы могут изготавливаться из моркови, свеклы, некоторых видов фруктов, и даже мяса. Вне зависимости от способа изготовления и вида исходного сырья все чипсы должны пройти процедуру сертификации. Нарушение требования считается административным правонарушением. Это может повлечь за собой наложение штрафных санкций, изъятие партии изделий, а в некоторых случаях ликвидацию предприятия.

Сертификат соответствия на чипсы

Производство чипсов регулируют ряд законодательных актов

1. Регламент № 021. Регулирует общие требования к продукции пищевой товарной группы, по регламенту выдается сертификат на фруктовые чипсы, овощные и мясные.
2. 022 регламент устанавливает требования к маркировке пищевых продуктов. В документе указано, какую информацию в обязательном порядке производитель должен нанести, условия нанесения знаков качества и т.д.
3. Если при производстве используются дополнительные технологические средства (такие как усилители вкуса, красители и т.д.), то потребуется оформление по 029 регламенту.

Если чипсы производятся из мясного сырья, то в этом случае действует дополнительный профильный 034 регламент, регулирующий производство продукции из мяса.

Процесс сертификации происходит в форме регистрации декларации соответствия. Помимо обязательной декларации производитель вправе оформить дополнительный добровольный  сертификат соответствия на чипсы. Оба документа имеют схожий принцип оформления. Основные отличия заключаются в следующих пунктах

• необходимость оформления. Декларация носит обязательный характер, в то время как добровольный сертификат на чипсы оформляется по желанию производителя;
• декларация подтверждает, что продукт полностью соответствует техническим регламентам. При оформлении добровольного документа, заявитель сам выбирает, на соответствии каких национальных ГОСТов будет проверяться продукция;
• срок действия декларации выбирает сам заявитель, но не более 5-ти лет. Сертификат действует 3 года.

Если производитель указывает на маркировке продукции такие слова, как «детские», «для детей» и аналогичные, то требуется оформить свидетельство государственной регистрации. К такой продукции предъявляются высокие требования, и процедура оформления является более сложной.

Порядок получения сертификата и декларации

1. Разработка документов.
2. Формирование пакета бумаг для лаборатории и сертификационного органа.
3. Проведение испытаний.
4. Оформление протоколов испытаний.
5. Подача бумаг в сертификационный орган.
6. Регистрация декларации или сертификата.

Важно отметить, что внесение изменений в уже зарегистрированный сертификат соответствия на чипсы или декларацию, невозможно. Если производитель меняет юридический адрес, или расширяет товарный ассортимент, то требуется регистрация нового документа.

Перечень документов для получения сертификата

Производитель должен предоставить ряд документов для проведения сертификации или декларирования.

• заявка, заверенная подписью и печатью производителя;
• нормативный документ, по которому производится продукция;
• документы производителя: копии ИНН, ОГРН, реквизиты для составления договора;
• ассортимент продукции;
• копия договора аренды производственной площадки или выписка о праве собственности.

Специалисты центра «РимТест» помогут разработать и заполнить необходимую документацию. Оставьте запрос на обратный звонок и с вами свяжутся в ближайшее время.

Дополнительные документы

Производитель дополнительно может оформить ряд документов, которые позволят выделить продукт среди конкурентов. А также получить дополнительное преимущество при участии в государственных закупках.

1. Экспертное заключение. При оформлении заключения, проводится обширный комплекс тестирований, подтверждающий отсутствие в продукте опасных для человека веществ. 
2. Отсутствие ГМО.  Документ подтверждает, что продукт не содержит ГМО.
3. Протоколы сроков годности. Протоколы испытаний, подтверждающие увеличенный срок годности продукта.

Преимущества оформления в «РимТест»

1. Возможность оформления всех необходимых документов «под ключ». В сертификационном центре работают специалисты различных направлений, которые окажут полную помощь в оформлении разрешительных бумаг.
2. Персональный специалист сопроводит работу на всех этапах и окажет консультационную поддержку.
3. Большой опыт работы в сфере сертификации пищевой продукции позволяет оформить бумаги в короткий срок.

Убедитесь лично в преимуществах сертификационного центра. Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации.

Наши преимущества

Этапы оформления

Наши клиенты

Задать вопрос