Сертификат соответствия на персики

Перед тем, как поступить в продажу на рынки России, свежие фрукты должны пройти оценку безопасности для здоровья потребителей. Для этого проводится ряд обязательных исследований.Сертификация персиков и нектаринов позволяет подтвердить качество и безопасность. Без разрешительной документации, которая выдается по результатам успешно проведенных испытаний, продажа фруктов на территории РФ и стран ЕАЭС запрещена законодательством.Отсутствие ее считается административным правонарушением, за которое предприниматель несет ответственность в виде крупных штрафов, конфискации товара и приостановки деятельности.Оформлять разрешительные документы не требуется на плоды, выращенные на частных участках и не предназначенные для последующей продажи.

Законодательная база

Подтверждение соответствия продукции утвержденным законодательным требованиям проводится в виде декларирования. Изготовитель, импортер или поставщик получает декларацию на овощную и плодово-ягодную продукцию по итогам испытаний.Этот документ подтверждает, что при выращивании плодов не использовались вредные и токсичные вещества, представляющие опасность для здоровья человека, а качество полностью отвечает требованиям нормативных актов.  Декларирование проводится согласно требованиям следующих технических регламентов ЕАЭС.

1. 021/2011 – регулирует общие показатели качества и безопасности пищевой продукции на всех этапах: изготовление, хранение на складе, транспортировка и реализация.

2. 022/2011 – контролирует обязательные требования к маркировке товаров.

3. 029/2012 – вступает в силу, если применяются пищевые добавки, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса (например, обработка фруктов специальным воском).

Декларация о соответствии может потребоваться для предъявления сотрудникам таможенных органов при ввозе персиков в страну, а также во время проверок контролирующих инстанций в торговых точках.  Декларацию можно зарегистрировать на серийно выпускаемый продукт, в этом случае срок действия документа не более пяти лет. Также она может быть оформлена на определенную партию товара. В данном случае срок ее действия ограничивается моментом полной продажи этой партии, но не более срока годности.Для ввоза растительной продукции в РФ из-за границы законодательство требует наличия фитосанитарного сертификата. Для продажи на территории страны отечественных плодов, которые были выращены в подкарантинных зонах, необходимо оформить карантинный сертификат.Кроме обязательного декларирования предприниматель может получить добровольный сертификат на персики. Оценочные процедуры, проводимые по его инициативе, позволяют выделить исключительные особенности товара и подтвердить соответствие профильным национальным стандартам.Оформление сертификата проводится в любой системе добровольной сертификации. Предприниматель может самостоятельно выбрать подходящую систему для конкретного товара.

После испытаний, проведенных в лаборатории, выдается сертификат, дополнительно подтверждающий высокие показатели товара. Это дает поставщику ряд преимуществ, укрепляет доверие потребителей, положительную репутацию продавца, позволяет ему расширить рынки сбыта. Добровольный сертификат повышает шансы на победу в выгодных тендерах, государственных закупках. Документ не заменяет декларацию и имеет юридическую силу только на территории РФ.