Сертификат соответствия на морковь

Морковь – это богатый витаминами корнеплод, который употребляется в пищу самостоятельно, используется при приготовлении разнообразных блюд. Чтобы выпустить овощ в продажу в свежем, замороженном или переработанном виде, предпринимателю необходимо подтвердить его безопасность для потребителей. Порядок обязательной оценки качества продукта установлен профильными техническими регламентами Евразийского экономического союза.

Обязательное декларирование овощей

Для законной работы на территории ЕАЭС изготовителям и поставщикам требуется декларация на морковь. Она оформляется в рамках следующих профильных технических регламентов:

• ТР ТС 021/2011 – устанавливает требования к безопасности продуктов питания, к организации процессов их изготовления, доставки, хранения, выпуска в продажу;
• ТР ТС 022/2011 – определяет, какие сведения обязательно указываются на этикетке товара.

Декларирование состоит из двух ключевых этапов. На первом – формируется документация, что требуется от заявителя. Второй – это лабораторные исследования товара. Оценивается внешний вид и вкус овоща, наличие плесени, грибков, опасных микроорганизмов и токсинов в составе. По итогам исследований оформляется протокол, который служит основанием для выдачи разрешительного документа.

Обратите внимание! Если к проверке заявлен продукт из моркови, то дополнительно учитываются положения:

• ТР ТС 023/2011 – устанавливает требования к сокам, нектарам и пюре, которые изготавливаются из корнеплода;
• ТР ТС 029/2012 – определяет дополнительные требования к качеству продуктов из морковки, в которых содержатся вспомогательные вещества – пищевые добавки.

Декларация ТР ТС предоставляется на серийный выпуск плодоовощной продукции (на период до 5-ти лет) или на разовую ее поставку. Документ регистрируется в реестре ФСА и действует во всех государствах ЕАЭС.

Обратите внимание! Если овощная продукция представлена в виде морковного сока или пюре для детей, то процедура декларирования заменяется на обязательную государственную регистрацию в Роспотребнадзоре.

Фитосанитарный сертификат на морковь

Для провоза свежих (непереработанных) овощей или фруктов через государственную границу РФ бизнесменам требуется фитосанитарный контроль. Сертификат выдается территориальными отделениями Роспотребнадзора и подтверждает, что данная продукция не заражена инфекциями и вредителями, безопасна для потребителя.

Добровольная сертификация товара

Независимая оценка качества моркови проводится в различных системах добровольной сертификации (СДС), что зарегистрированы в России. Это не замена обязательным проверкам, а дополнение, которое позволяет подчеркнуть конкурентные преимущества товара. Подтверждаются те свойства продукции, которые предприниматель выбирает сам. Например:

• свежесть;
• сорт;
• вкус;
• размер корнеплода;
• отсутствие примесей и гнилых овощей и т.д.

Добровольная сертификация моркови свежей или переработанной позволяет представить продукцию на рынке в выгодном свете, привлечь внимание потребителей и увеличить продажи. Сертификат качества становится дополнительным преимуществом при поиске новых деловых партнеров, при участии в тендерах, заключении договоров о реализации товаров с сетевыми магазинами.