Сертификат соответствия на лайм

Лайм – это экзотический фрукт семейства цитрусовых, который поставляется в ЕАЭС из стран с тропическим климатом. Он широко применяется в приготовлении блюд и напитков, употребляется в пищу в свежем или переработанном виде. Для ввоза и продажи плодов на территории Таможенного Союза изготовитель (поставщик) обязан получить разрешительный документ – декларацию ТР ТС. В дополнение к ней он вправе оформить добровольный сертификат, который будет способствовать продвижению продукции на рынке.

Какая обязательная документация требуется на фрукт?

Основной документ, который необходим производителям и дистрибьюторам для реализации фрукта на рынках ЕАЭС, – декларация на лайм. Бумага предъявляется таможенным органам при импорте цитрусовых, требуется для легальной реализации товара оптом или в розницу. Она оформляется в рамках двух технических регламентов ЕАЭС.

1. 021/2011 – устанавливает требования безопасности к продуктам питания, к организации процессов производства и выпуска в продажу подконтрольных товаров.
2. 022/2011 – содержит требования к полноте и достоверности маркировки пищевой продукции.

Если цитрусовые смазываются пищевым воском для улучшения товарного вида или поставляются в переработанном виде с использованием пищевых добавок, в их отношении дополнительно применяются положения регламента 029/2012. Если плоды реализуются в виде соков, пюре, нектаров, то действует ТР ТС 023/2011.

В ходе декларирования проверяется документация изготовителя, а также потребительские свойства самих фруктов: органолептические показатели, содержание в составе бактериальной микрофлоры и токсичных компонентов.

Декларирование может быть проведено в отношении серийного выпуска или одной поставки. Срок действия разрешительного документа устанавливается только в первом случае, он составляет от 1 года до 5 лет в зависимости от схемы оценки. При оценке партии декларация действительна до момента реализации.

Все предприниматели, занятые в изготовлении, хранении и транспортировке пищевой продукции, должны разработать и внедрить на предприятии принципы ХАССП. Требование закреплено регламентом 021 и является обязательным для выполнения.

Добровольная сертификация цитрусовых

После прохождения обязательных проверок изготовитель (поставщик) вправе получить добровольный сертификат на лайм, который необходим для развития бизнеса. Заявитель вправе выбрать систему добровольной сертификации и перечень оцениваемых характеристик продукта по своему усмотрению. Например, он может подтвердить следующие параметры цитрусовых:

• величину плодов;
• свежесть;
• спелость;
• вкус;
• запах;
• отсутствие поврежденных плодов в поставке.

Добровольная сертификация – это способ продемонстрировать покупателям конкурентные преимущества товара. Это укрепляет доверие целевой аудитории к продукции, стимулирует спрос и положительно влияет на финансовые показатели работы фирмы.

Прохождение добровольной сертификации дает предпринимателю право проставлять на упаковке специальную маркировку, которая способствует укреплению деловой репутации компании. У фирмы появляются новые перспективы по расширению сбыта.

Также на лайм можно получить экспертное заключение и протокол об отсутствии ГМО.

Важно отметить, что добровольное подтверждение безопасности можно пройти только после обязательных процедур. Сертификат не заменяет декларацию, документ имеет юридическую силу только на территории РФ.