Римтест > Пищевая продукция > Сертификат соответствия на гранат
Декларация на гранат – обязательный разрешительный документ. Она оформляется по результатам прохождения оценки соответствия требованиям, которые предъявляются техническими регламентами. Это обязательное условие организации законной продажи пищевой продукции в любой из стран Таможенного союза.
Технические регламенты, устанавливающие требования безопасности
Необходимость прохождения декларирования обусловлена попаданием товара под действие нескольких технических регламентов ЕАЭС.
- ТР ТС021/2011 устанавливает общие требования безопасности и качества продовольственных изделий.
- ТР ТС 022/2011 регулирует правила маркировки.
Если гранат подвергается переработке и на его основе выпускаются другие продукты, дополнительными регламентами, устанавливающими требования безопасности, могут быть ТР ТС 023/2011 (предъявляет требования к соковой продукции) и 029/2012 (действует в отношении товаров изготовленных с помощью дополнительных вспомогательных веществ).
Свежие или переработанные фрукты без наличия декларации о соответствии не могут быть реализованы на территории Таможенного Союза. При выявлении такого факта предпринимателя привлекают к ответственности согласно статье 14.43 КоАП.
Требования, которым должен отвечать продукт
Чтобы получить разрешительную документацию, необходимо подтвердить, что товар отвечает стандартам, которые предъявляются регулирующими регламентами. Среди них:
- отсутствие в продукте токсинов, наличие которых может представлять опасность для человека;
- отсутствие возбудителей инфекционных или паразитарных заболеваний;
- при условии переработки продукта и включения в состав пищевых добавок допускается использование только тех, которые отвечают нормам ТР ТС;
- отсутствие яиц гельминтов на свежих непереработанных плодах;
- отсутствие радиоактивных веществ.
Оценка соответствия продукции проводится в форме декларирования. Для этого регламентом предусмотрено несколько схем: 1д и 3д для серийно выпускаемого продукта и 2д для партии товара. По каждой из схем обязательно проходить лабораторную оценку. Для этого предоставляются образцы, которые передаются в лабораторию. По результатам пройденных испытаний оформляется протокол. Его используют в качестве основания для регистрации разрешительных бумаг в реестре ФСА. У документа ограничен срок действия – он может использоваться не более одного года.
Для партии срок действия декларации ограничивается сроком годности товара. Для серийного выпуска продолжительность действия декларации не может превышать 5 лет.
Маркировка продукции
При выпуске плодов в продажу производитель или импортер должны обеспечивать соответствие этикетки требованиям, которые предъявляются техническим регламентом ТР ТС 022/2011.
При маркировке предприниматель должен отразить следующую информацию.
- Наименование продукта.
- Название компании производителя и представителя импортера.
- Товарный знак.
- Сорт продукта.
- Дата сбора и упаковки.
- Срок годности.
- Условия хранения, необходимые для поддержания потребительских свойств товара.
- Штриховой код (при наличии).
- Единый знак обращения. Это обязательный элемент упаковки товара. Он наносится с целью предоставления потребителю информации о том, что продукт отвечает нормам ТР ТС и имеет разрешительный документ.
Добровольная сертификация
Оценка соответствия может проводиться и в добровольном порядке. Это сертификация граната, при проведении которой товар оценивается по нормативам, которые были определены заявителем. Документ предоставляет конкурентное преимущество и позволяет выделить продукцию, повысив спрос на нее.
В частности, для оформления сертификата на свежий гранат, могут применяться нормы, указанные в ГОСТ 27573-2013. Нормативный акт устанавливает нормы по целому комплексу показателей:
- внешний вид:
- запах и вкус;
- степень зрелости;
- присутствие загнивших, раздавленных и прочих плодов, не отвечающих нормам стандарта;
- величина плодов;
- доля плодов, не отвечающих норме по величине;
- присутствие пестицидов, радионуклидов;
- маркировка;
- тип и способ упаковки.
Сертификат регистрируется в любой зарегистрированной СДС. Такой документ действует на территории РФ в течение периода от 1 года до 3 лет.
Важно отметить, что инициативная оценка не заменяет обязательную. Сертификат можно получить только после оформления декларации.
Перечень документации для предоставления
Для начала подтверждения соответствия предприниматель собирает пакет бумаг.
- Заверенные установленным образом копии ИНН и свидетельства о регистрации.
- Заявка.
- Карточка компании с банковскими реквизитами для заключения договора.
- Нормативная документация для отечественного товара. Это государственный стандарт либо технические условия, по требованиям которых выпускаются плоды.
- Протокол испытаний, сертификат ХАССП (при наличии).
- Информацию о компании, которая является производителем товара.
- Договор уполномоченного лица, инвойс, контракт на поставку (на импорт).
Точный перечень документов будет сформирован по итогам первичных консультаций.