Сертификат соответствия на фасоль

Фасоль белая или красная – это распространенная бобовая культура, которую продают в необработанном состоянии или в виде овощных консервов. Она является ценным источником белка, витаминов и микроэлементов. В настоящее время выведены десятки различных сортов, среди наиболее популярных:

• фава — можно употреблять в пищу со стручком;
• чали — отличаются полезными свойствами для организма;
• кидни — обладает насыщенным красным цветом, по форме напоминает почку;
• нэви – внешне похожи на бусинки, в составе содержится много витаминов;
• пинто — имеют высокое содержание железа.

Разные сорта фасоли пользуются популярностью как в России, так и других странах Евразийского экономического союза. Чтобы доказать безопасность продукта для здоровья потребителей, проводится процедура подтверждения соответствия в форме декларирования. Оценочный процесс обязателен для всех предпринимателей, которые занимаются выращиванием, импортом и реализацией указанной продукции. Рассмотрим подробнее, из каких этапов состоит процедура.

Что говорит Закон?

Согласно установленным требованиям законодательства ЕАЭС декларирование с последующей регистрацией декларации на фасоль проводится перед ее выпуском в продажу. Оформленный и зарегистрированный разрешительный документ официально подтверждает, что продукт питания полностью соответствует требованиям в отношении показателей качества и безопасности, что в состав не входят потенциально опасные компоненты. Без него реализация на территории стран Таможенного союза запрещена. Нарушение влечет за собой административное наказание – штраф или конфискацию товара (согласно КоАП РФ).

Регистрации декларации предшествует экспертиза в лаборатории, где образцы исследуют по ряду показателей. Основные положения для проверки указаны в профильных технических регламентах. В отношении фасоли на территории России и других стран ЕАЭС действуют три ТР ТС:

• «021/2011» — регламентирует безопасность пищевых продуктов;
• «022/2011» — устанавливает правила маркировки;
• «029/2012» — определяет нормы безопасности для содержащихся в изделии пищевых добавок, ароматизаторов и других вспомогательных средств.

Декларирование может проходит по одной из предусмотренных схем для серийного выпуска или разовой поставки (от выбранного варианта зависит срок действия декларации).

Важно! ТР ТС 021/2011 предписывает всем участникам пищевой отрасли внедрять принципы ХАССП в работе. Исполнение указанного требования повышает качество выпускаемой продукции, снижает количество брака.

Добровольная сертификация фасоли

После оформления и регистрации обязательного документа, в добровольном порядке заявитель вправе оформить на фасоль сертификат качества. Многие организации решают его получить, поскольку он приносит ряд преимуществ. К ним относится:

• обеспечение выхода на дополнительные рынки сбыта;
• повышение лояльности со стороны надзорных органов;
• повышение репутации организации;
• возможность поиска проверенных партнеров по бизнесу.

Максимальный срок действия добровольного сертификат на фасоль красную – 3 года. Он имеет юридическую силу на территории РФ.