Сертификат соответствия на апельсины

Декларация на апельсины является официальным документом, подтверждающим, что качество и безопасность фруктов отвечают требованиям, закрепленным техническими регламентами Таможенного Союза. Получение документа – обязательное условие для законной реализации цитрусовых на территории России и ввоза из-за рубежа. Дополнительно предприниматели вправе оформить добровольный сертификат, чтобы стимулировать потребительский интерес к продукции. Эксперты центра «Римтест» помогут вам определиться, какие разрешения требуются конкретному бизнесу, и пройти все оценочные мероприятия без затруднений.

Какие технические регламенты распространяются на апельсины

В отношении цитрусовых и продукции на их основе применяются следующие техрегламенты ЕАЭС:

• 021/2011 – общие нормативы безопасности пищевых товаров;
• 022/2011 – набор требований к оформлению упаковки;
• 023/2011 – специализированный регламент для соков, нектаров, пюре, приготовленных из свежих фруктов и овощей;
• 029/2012 – регламент для цитрусовых, покрытых пищевым воском (используется для улучшения внешнего вида продукта) и соков, пюре, содержащих вспомогательные вещества (консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и т.д.).

Действие техрегламентов распространяется на фрукты в любом виде: свежем, сушеном, переработанном. Единственное исключение – цитрусовые, выращенные на подсобном хозяйстве и не подлежащие реализации.

Если компания занимается поставками одновременно разных видов цитрусовых (например, апельсинов, лимонов и грейпфрутов), потребуется оформить несколько деклараций ТР ТС, потому что сведения о разных фруктах не объединяются в один документ.

Какие свойства продукции контролируются техрегламентами?

Для определения качества пищевой продукции сотрудники лаборатории оценивают следующие ее свойства:

• внешний вид и вкус;
• органолептические показатели;
• физико-химические свойства;
• микробиологические и токсикологические показатели.

Полученные значения сравниваются с нормативными, итоговые величины и выводы отражаются в протоколе испытаний. Этот документ впоследствии выдается заявителю на руки. Он должен храниться в компании и предъявляться контролирующим инстанциям и контрагентам по требованию.

Готовая декларация оформляется на листе формата А4. Бланка установленного образца на декларацию не предусмотрено. Сведения о фирмах и ИП, успешно прошедших проверки, вносятся в единый реестр ФСА. Чтобы узнать об оценочных процедурах подробнее, обратитесь в ЦС «Римтест». Мы ответим на все ваши вопросы в ходе бесплатных консультаций.

Какие дополнительные документы потребуются производителю?

Обязанность фирм и ИП, занятых пищевым производством, – внедрение системы ХАССП. Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, они должны разработать совокупность мер и принципов, помогающих избежать порчи продукции, снизить риск выпуска брака. Когда система отлажена, компания вправе пройти добровольную сертификацию ГОСТ ИСО 22000. Это даст ей возможность задекларировать серийное изготовление товара на максимальный (пятилетний) период, участвовать в государственных тендерах.

Помимо обязательных, производители вправе оформить добровольные документы на цитрусовые, в том числе:

• сертификат соответствия на апельсины в национальной системе ГОСТ Р – подтверждает, что продукт отвечает внутрироссийским стандартам;
• сертификат в системе ИСО – удостоверяет, что система менеджмента качества, выстроенная на предприятии, соответствует международным нормам;
• сертификат об отсутствии ГМО в продукте – дает право проставлять маркировку «Без ГМО», что важно для привлечения внимания потребителей в условиях повсеместного роста интереса к здоровому питанию.

Добровольная сертификация стимулирует продажи, повышает потребительский интерес к продукции. Если подходящего ГОСТа на товар нет, а производитель желает подчеркнуть преимущества товара, он вправе разработать и зарегистрировать технические условия, а затем подтвердить их выполнение на предприятии.

Важно отметить, что добровольные документы не заменяют обязательные.