Сертификат на дрожжи
Дрожжи представляют собой одноклеточные микроорганизмы, для которых свойственна жидкая или полужидкая среда обитания. Они не только часто используются в процессе приготовления кулинарных блюд и хлебопекарной продукции, для производства кваса и других напитков, но и в сельскохозяйственной отрасли в качестве удобрения и подкормки растительных культур.
Действующее законодательство требует обязательного подтверждения качества и безопасности продукта на основании результатов лабораторных испытаний. Разрешительная документация выдается по итогам проведенных оценочных процедур. Ее отсутствие влечет за собой административную ответственность в виде штрафа. Возможна конфискация товаров и приостановление деятельности предприятия.
1. Размещение заявки на сайте или по телефону
2. Подготовка и сбор пакета документов
3. Проверка испытаний продукции
4. Получение разрешительных документов
Законодательная база
Сертификат на дрожжи оформляется в добровольном порядке. Обязательным документом является декларация о соответствии.
Паприн и кормовые дрожжи требуют процедуру декларирования согласно ПП РФ № 982 (в системе ГОСТ Р).
Остальные виды дрожжей проходят оценочные мероприятия согласно ТР ТС, действующим в отношении пищевой продукции.
1. 021/2011 – регулирует качество продовольственных товаров.
2. 022/2011 – содержит правила маркировки.
3. 029/2012 – контролирует безопасность пищевых добавок.
Декларирование предусматривает предоставление производителем (поставщиком) доказательственной базы в виде протоколов испытаний. При этом заявитель несет ответственность за полноту и достоверность информации, указанной в разрешительном документе. Максимальный срок действия декларации составляет пять лет.
Выпуск товара должен регламентироваться нормативно-техническими бумагами. Например, на кормовые дрожжи, используемые в сельском хозяйстве, в качестве документации производитель может использовать национальные стандарты ГОСТ 20083−74. Если технологии производства не подходят ни под один действующий ГОСТ, потребуется разработка технических условий.
После проведения обязательной оценки соответствия заявитель может дополнительно пройти добровольную сертификацию дрожжей в рамках любой СДС, зарегистрированной в Росстандарте. Процедура повышает шансы на получение крупных заказов, победу в тендерах, в том числе госзакупках, позволяет расширить рынки сбыта. Также добровольный сертификат дает право использовать знаки качества соответствующей системы на упаковке товара.
Объектом сертификации, проводимой в добровольном порядке, могут быть не только продукция, но и производственные процессы. Так можно подтвердить функционирующую систему менеджмента качества на предприятии. Среди них можно выделить;
- качества выпускаемой продукции и безопасности производственных процессов (ISO 9001);
- охраны природных ресурсов и экологии (ISO 14001);
- безопасности условий труда (OHSAS 18001);
- ХАССП (ИСО 22000).
Важно отметить, что система ХАССП является обязательной для разработки и внедрения на производствах занятых в пищевой промышленности. СМК направлена на повышение качества выпускаемого продукта и сокращение брака.
Добровольные сертификаты имеют юридическую силу только на территории РФ, срок действия не более трех лет.
Что потребуется для прохождения процедуры
Для получения декларации производитель подает заявление утвержденной формы, подготавливает документацию и информацию, необходимую для процедуры.
- Заверенные копии учредительных документов предприятия.
- Карточку компании с банковскими реквизитами.
- Подробные сведения о товаре с указанием кодов ОКПД 2 и ТН ВЭД.
- Для продукции иностранного происхождения – договор уполномоченного лица или контракт на поставку с инвойсом.
- Для российских изготовителей – действующую на предприятии нормативно-техническую документацию (ТУ, ГОСТ).
- Доказательственную базу – протокол испытаний с положительными результатами проведенной экспертизы (при наличии).
- Документальное подтверждение аренды или права собственности на помещения, если схема декларирования требует проведения производственной проверки.
Этапы оформления
С помощью специалистов ЦС «Римтест» декларация оформляется по определенному алгоритму:
- после получения заявки и необходимой документации, эксперты анализируют информацию, проводят консультацию, во время которой подбирается схема декларирования;
- при необходимости разрабатываются недостающие технические документы, определяется стоимость и сроки проведения процедуры, стороны подписывают договор;
- заявитель проводит отбор образцов и предоставляет их в лабораторию для исследований, по результатам которых составляется протокол;
- положительный протокол служит основанием для выдачи декларации. Проводится процедура регистрации документа в реестре ФСА с использованием ЭЦП.
Остались вопросы по сертификации дрожжей? Заполните на сайте форму обратной связи, и эксперты центра «Римтест» бесплатно проконсультируют вас в ближайшее время.
Москва, Серебряническая набережная дом 27, подъезд 2, офис 406А
E-mail: sert@rimtest.ru
Телефон: +7 (495) 127-78-27
Мы работаем с 9:30 до 18:00 по местному времени