Центр сертификации продукции и
услуг Римтест

Заказать звонок

Расчет пищевой и энергетической ценности

Энергетической ценностью называют количество энергии, вырабатываемой организмом человека в результате употребления им определенного продукта. Единицей измерения данной величины являются килокалории (ккал) и килоджоулях (кДж).

Что предусматривает расчет пищевой и энергетической ценности?

Данная процедура представляет собой определение количества белков, углеводов и жиров в определенной продукции и величины энергии, которая вырабатывается в итоге ее потребления.

Для субъектов предпринимательской деятельности расчет энергетической ценности пищевых продуктов является обязательным требованием. Это обусловлено тем, что информация о содержании определенного количества питательных компонентов и калорийности должна быть указана на упаковке пищевых товаров. Это регламентировано нормами ТР ТС 022/2011, который определяет условия маркировки пищевых продуктов.

Если сведения о содержании углеводов, жиров и белков и калорийности, отсутствуют на этикетке товара, который предназначен для употребления в пищу, то по отношению к нарушителю применяются меры административной ответственности в виде штрафа и конфискации продуктов. 

Где можно  заказать расчет энергетической ценности?

Если на вашем предприятии отсутствует сотрудник, который может рассчитать калорийность блюд или продукции, стоит воспользоваться услугами специалистов центра сертификации «Римтест».

Для расчета используется методика, которая предусматривает суммирование содержащихся в готовом изделии питательных веществ. При этом, 1 г  белков и 1 г углеводов приравниваются к 4 ккал, а 1 г жиров считается равным 9 ккал.

Обратившись к нам, вы сможете в кратчайшие сроки получить необходимую для проведения маркировки информацию. Наши сотрудники имеют достаточный объем знаний в сфере разработки технологической документации в различных отраслях, поэтому мы гарантируем, что вы сможете пройти все проверки со стороны контролирующих органов.

Основные стадии процедуры

Определение энергетической ценности пищевой продукции включает в себя следующие этапы:

  1. Обращение клиента в сертификационный центр «Римтест» — вы сможете узнать о существующих нюансах данной процедуры в каждом конкретном случае.
  2. Предоставление нужных сведений – наши специалисты сообщат, какая информация потребуется для необходимых вычислений в вашем случае.
  3. Осуществление комплекса подсчетов нашими экспертами на основе существующих методик.
  4. Получение в установленные сроки точного расчета калорийности и содержания основных питательных компонентов.

Какую информацию следует предоставить для расчета калорийности?

Если вы желаете заказать расчет энергетической ценности, потребуется предоставить следующий перечень данных:

  • реквизиты субъекта предпринимательской деятельности;
  • перечень компонентов, которые использовались в процессе изготовления продукции;
  • точную рецептуру;
  • способ, который применялся для приготовления;
  • массу готового продукта.

В случае возникновения вопросов по поводу оказания услуг, вы можете в удобное для вас время обратиться к нашим консультантам. Получить совет от квалифицированного специалиста вы сможете онлайн, или воспользовавшись  формой заказа звонка (здесь требуется указать ваш номер телефона).

Плюсы сотрудничества с сертификационным центром «Римтест»

Если вы планируете наладить производство пищевых товаров или заниматься их реализацией, в первую очередь, вам потребуется оформить пакет разрешительных документов. Если вы не знаете, что именно необходимо получить на тот или иной продукт, обратитесь за помощью к нашим специалистам.

Мы подскажем, как найти выход из сложившейся ситуации и разрешить проблему быстро и эффективно.

Вы сможете лично удостовериться в наличии следующих преимуществ сотрудничества:

  1. Экономии времени – мы предоставим вам нужную документацию в кратчайшие сроки, при этом предоставляется гарантия того, что она была разработана с учетом всех требований действующего законодательства.
  2. Выгодных предложений – цены на весь спектр предлагаемых услуг являются оптимальными для представителей крупного, малого и среднего бизнеса.
  3. Опыта и профессионализма сотрудников – все специалисты, которые работают у нас, имеют достаточный объем навыков и знаний в сфере оформления технической и разрешительной документации.

Все консультации по интересующим вас вопросам предоставляются бесплатно! Помните, чем раньше вы обратитесь со своей проблемой, тем проще ее будет решить!