Декларация на оливки и маслины

Маслины и оливки – это плоды одного и того же дерева – маслины европейской. Различие состоит лишь в степени зрелости: в пищу в свежем, консервированном (без добавления уксуса) и вяленом виде употребляют недозрелые оливки, а спелые ягоды (маслины) перерабатывают на масло. Их также применяют в косметологии и медицине (для изготовления лекарственных препаратов).

Есть можно плоды в любом виде (даже с косточками, которые перевариваются в процессе пищеварения), но при условии, что они были проверены по определенному перечню показателей и являются безопасными для здоровья человека. С этой целью проводится сертификация данной группы товаров. Эта процедура осуществляется, чтобы установить, отвечает ли пищевая продукция требованиям к ее безопасности и качественным показателям.

На законодательном уровне установлено, что проверку данного продукта проводят путем декларирования. Поэтому все предприниматели, осуществляющие импорт, выпуск и реализацию этой категории товаров должен в установленном порядке получить декларацию о соответствии.

Осуществлять предпринимательскую деятельность без этого документа не допускается. За такое нарушение контролирующие органы, как правило, применяют штрафные санкции (их размер может составлять 500 тысяч рублей). Для того чтобы предупредить наступление подобного рода последствий, вам необходимо обратиться за помощью в сертификационный центр «Римтест» для получения обязательной разрешительной документации.

Декларация о соответствии на оливки и маслины

Декларация на маслины является документом, подтверждающим их соответствие установленным требованиям в отношении качественных показателей и безопасности. Оформляется он на срок от 1 года до 5 лет (в зависимости от выбранной схемы декларирования).

Обязанность по оформлению декларации возлагается на субъектов предпринимательской деятельности, которые занимаются производством, импортом или реализацией оливок или маслин. Но для того чтобы заполнить этот документ, сначала потребуется провести комплекс испытаний в отношении образцов продукции. Тестирование выполняется в условиях аккредитованных лабораторий, их итоги фиксируются в протоколе, на основании которого выдается разрешительная документация. Чтобы заказать требуемый перечень разрешений, вам стоит воспользоваться услугами центра сертификации «Римтест».

Если вы планируете самостоятельно выпускать маслины и оливки, то в этом случае предстоит внедрить на вашем предприятии принципы системы ХАССП. Указанная система менеджмента гарантирует контроль на всех стадиях производства и предупреждает изготовление продукции низкого качества.

Актуальное законодательство

Порядок подтверждения соответствия определен положениями следующих технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2011 – содержит требования к безопасности пищевых продуктов;
• 022/2011 – устанавливает правила маркировки товаров, употребляемых в пищу;
• 029/2011 – включает перечень требований в отношении безопасного применения пищевых добавок (усилителей вкуса, ароматизаторов, консервантов).

Поскольку маслины и оливки поступают в продажу в упакованном виде, в процессе сертификации учитываются нормы ТР ТС 005/2011 «О  безопасности упаковки».

Кому необходим сертификат на маслины и оливки?

Сертификат на оливки в системе ГОСТ Р необходим предпринимателям, которые непосредственно заинтересованы в развитии своего бизнеса. Несмотря на то, что указанный документ не относится к числу обязательных, многие субъекты хозяйствования заказывают его вместе с обязательными разрешениями. Обусловлена такая позиция наличием следующих преимуществ:

• роста доверия контрагентов и потребителей;
• повышения конкурентоспособности пищевой продукции;
• возможности заключать контракты с крупными фирмами на выгодных условиях и участвовать в государственных торгах;
• увеличения объемов реализации и выхода на новые рынки сбыта;
• укрепления позиций производителя и рост его инвестиционной привлекательности.

Добровольный сертификат качества выдается максимум на 3 года (после чего подлежит переоформлению) и подтверждает соответствие товаров национальным стандартам.

Процесс получения в России

Если вам необходима декларация на оливки, понадобится выполнить ряд несложных действий:

1. Подать заявку в специализированный центр «Римтест».
2. Определиться со схемой декларирования или сертификации.
3. Подготовить необходимый перечень документации и предоставить его нам для изучения.
4. Дождаться результатов тестирования образцов продукции – ознакомиться с итогами экспертиз удастся, изучив протокол испытаний.
5. Получить оформленный и зарегистрированный в установленном порядке документ.

Чтобы оформить в максимально сжатые сроки сертификат на маслины, субъекту предпринимательской деятельности предстоит направить в сертификационный орган следующее:

• заполненную заявку с указанием сведений об индивидуальном предпринимателе или юридическом лице и подлежащей проверке продукции;
• регистрационные и учредительные документы;
• детальное описание товаров – включает наименование, ассортимент, код ТН ВЭД, состав, энергетическую ценность и другое;
• нормативно-техническую документацию – ГОСТ или технические условия, разработанные именно под ваш продукт;
• копию договора аренды производственных площадей;
• контракт на поставку с товаросопроводительной документацией – если пищевые товары этой группы были импортированы из другой страны;
• образцы;
• полученные ранее разрешения.

Если у вас возникли какие-либо трудности в процессе подготовки, стоит обратиться за помощью к специалистам центра сертификации «Римтест». Консультации предоставляются бесплатно!

Наши клиенты

Задать вопрос