Испытания на микробиологию

Испытания на микробиологию – это лабораторные экспертизы, в рамках которых определяется содержание в образце микроорганизмов, грибковых спор, плесени, антибиотиков и других компонентов. Они проводятся по специально установленным методикам, с использованием профессионального оборудования. Организация таких исследований необходима производителям (поставщикам) пищевых и непродовольственных товаров, в том числе для дальнейшего прохождения процедур сертификации и декларирования.

Что такое микробиологические исследования?

Необходимость проведения экспертизы на микробиологию для отдельных видов товаров зафиксирована в технических регламентах ЕАЭС. Это правило распространяется на следующие продуктовые группы:

• продтовары;
• парфюмерно-косметические средства;
• игрушки и детскую продукцию;
• биологически активные добавки;
• фармацевтические препараты;
• отдельные типы производственного сырья.

В зависимости от задач, стоящих перед сотрудниками лаборатории, они выявляют следующие характеристики испытуемых образцов:

• содержание бактериальной микрофлоры в определенном количестве товара;
• установление содержания определенной бактерии (например, стафилококка, кишечной палочки) в заданном количестве продукции;
• выявление элементов плесени и (или) микотоксинов;
• определение содержания крахмала, антибиотиков в продуктах питания;
• фитопатологический анализ плодоовощной продукции;
• проверка антибактериального действия медикаментозных препаратов;
• оценка содержания антибиотиков в пищевом сырье;
• определение барьерных свойств антисептиков и других фармацевтических средств;
• оценка чистоты производства пищевых изделий или косметики и т.д.

Перечень показателей, на выявление которых нацелена экспертиза, определяется профильными техническими регламентами ЕАЭС или государственными стандартами. Установлено, что испытания проводятся в исследовательских лабораториях по инициативе изготовителя (поставщика) товара и за его счет.