Декларирование пиццы

Вся пищевая продукция должна соответствовать всем утвержденным нормам и стандартам. Безопасность и качество продукта подтверждается такой процедурой как сертификация. Под сертификацию попадает готовая, замороженная пицца, реализуемая в розничных торговых точках. А также пицца, реализуемая через доставку. Помимо разрешительных документов изготовитель на производимый продукт должен иметь нормативно-техническую документацию. Это могут быть ГОСТ или технические условия.

Декларация о соответствии ТР ТС

Производство пиццы регулируется несколькими техническими регламентами, в зависимости от состава и рецептуры.

1. Регламент 021 устанавливает общие требования к изготовлению пищевых продуктов.
2. 022 регламент устанавливает стандарты и нормы к этикетке и маркировке.
3. В случае применения дополнительных вспомогательных средств в производстве, таких как ароматизаторы, консерванты и т.д., проводится проверка в отношении 029 регламента.
4. Если в составе пиццы есть более 5% мяса и мясных продуктов, то применяется регламент №034. Это требование не распространяется на мясо птицы.
5. На пиццу с рыбой и морепродуктами распространяется регламент 040.

Согласно техническим регламентам декларирование пиццы является обязательной к проведению процедуре. Нарушение этого требования повлечет за собой наложение штрафных санкций, а в некоторых случаях изъятие партии товара или приостановку деятельности производства.

Декларация на пиццу имеет ограниченный срок действия. Заявитель имеет право самостоятельно установить срок, но не более 5-ти лет. Важно заметить, что при смене юридического лица или адреса потребуется переоформление декларации. Документ с неактуальными данными является недействительным.

Процедура оформления декларации проходит через следующие этапы

• подача заявки и всех необходимых документов в сертификационный центр;
• анализ предоставленной документации;
• разработка недостающих бумаг при необходимости;
• доставка образцов в лабораторию;
• проведение испытаний;
• ожидание результатов тестирований, в виде протоколов испытаний;
• регистрация декларации;
• выдача готовых бумаг на руки.

Декларация на мясную и рыбную пиццу может быть зарегистрирована на основании протоколов испытаний исключительно от аккредитованной лаборатории. Фруктовая или овощная пицца может пройти испытаний в добровольной лаборатории. Специалисты центра «Римтест» помогут подобрать проверенную лабораторию в соответствии с требованиями технического регламента.

Добровольный сертификат ГОСТ Р

Декларация на пиццу не является единственным документом, оформляемым на продукцию. Производитель имеет право оформить дополнительный добровольный сертификат. Сертификат не является обязательным к получению и носит исключительно добровольный характер оформления. Заявитель самостоятельно решает вопрос о необходимости наличия данного документа. Не смотря на статус сертификата, он обладает массой преимуществ. Среди них можно выделить

1. Возможность дополнительно выделить свой продукт на рынке.
2. Право нанесения дополнительного знака качества.
3. Преимущество при участии в тендерах и государственных закупках.
4. Повышение имиджа компании производителя.

Перечень необходимых документов

Процедуры оформления декларации и добровольного сертификата очень схожи. Требуется аналогичный пакет документов и соблюдается идентичные этапы работы.

Для получения разрешительных бумаг заявитель должен предоставить

• заверенную заявку на получение декларации или сертификата;
• нормативно-технический документ на выпускаемую продукцию в случае, если производство находится на территории РФ (это может быть ГОСТ или технические условия);
• регистрационные документы компании заявителя (копии ИНН, ОГРН);
• банковские реквизиты заявителя;
• сведения об изготовителе, в случае если заявитель и производитель являются разными юридическими лицами;
• этикетка готового продукта;
• протоколы испытаний при наличии;
• ранее полученные сертификаты.

В случае если заявитель не имеет полного пакета документов, специалисты центра окажут помощь в разработке при необходимости.

ХАССП

Регламентом 021 установлено обязательное требование к пищевым производствам – разработка и внедрение системы контроля ХАССП. ХАССП представляет собой комплекс мер направленных в первую очередь на сокращение производственного брака. Преимущества внедрения ХАССП на производство

• успешное прохождение разнообразных проверок;
• повышение качества продукции;
• возможность участия в тендерах и государственных закупках;
• повышение имиджа предприятия.

Производство может своими силами разработать необходимую документацию, однако, следует учесть, что существует ряд требований к ХАССП, которые обязательны к соблюдению. Неверно оформленная документация может нанести материальный урон компании. Обратившись к опытным специалистам, документация будет разработана с учетом всех требований и в короткие сроки. Сертификационный центр «Римтест» при необходимости окажет комплексное содействие по разработке и внедрению ХАССП.

Сертификация пиццы с «Римтест»

Декларирование пиццы с помощью сертификационного центра «Римтест» пройдет максимально быстро и комфортно для заявителя. В дополнение предприниматель получает массу преимуществ

1. Возможность получения помощи в оформлении и разработке всех необходимых документов. Специалисты центра помогут в разработке технических условий, регистрации штрих-кодов и т.д.
2. Полная консультационная поддержка от специалиста на каждом этапе работы.
3. Дистанционное оформление. Заявителю достаточно выслать копии бумаг на электронную почту и процесс оформления будет запущен.
4. Большой опыт работы в области сертификации.

Для получения первичной консультации заполните на сайте форму обратной связи или оставьте запрос на обратный звонок и эксперты сертификационного центра свяжутся с вами в ближайшее рабочее время.

​​

Наши клиенты

Задать вопрос