Декларация соответствия на капусту

фотоСроки оформления от 1 дня
фотоНизкие цены
фотоГарантии – 20 лет на рынке!
фотоКлиент всегда прав!
Задать вопрос специалисту
Руслан
Специалист по сертификации


    Капуста – одна из наиболее распространенных сельскохозяйственных культур в России. Ее продают в свежем, квашеном или замороженном виде. Она является ценным диетическим продуктом и сырьем для пищевой промышленности. Существуют различные виды капусты – морская, цветная, белокочанная, брюссельская и иные разновидности. Чтобы выпустить данный овощ в обращение, предприниматели проводят предусмотренные оценочные процедуры.

    Обязательное декларирование растительной культуры

    Основной документ, который требуется предпринимателям для легальной коммерческой деятельности, – декларация на капусту. Она оформляется на серийное производство различных сортов овоща или на разовую поставку. В отношении товара действуют положения следующих технических регламентов:

    • ТР ТС 021/2011 – содержит критерии безопасности для продуктов питания, правила организации производственного процесса на пищевых предприятиях, а также хранения, перевозки и выпуска на рынок;  
    • ТР ТС 022/2011 – устанавливает требования к полноте и достоверности данных (маркировке) на упаковке продуктов питания;
    • ТР ТС 029/2012 – применяется к переработанной (например, квашеной) капусте, при производстве которой использовались пищевые добавки (консерванты, ароматизаторы и т.д.).
    • ТР ЕАЭС 040/2016 – действует только в отношении морской капусты.

    Декларирование включает анализ предоставленных сведений заявителя, куда входит:

    • документации российского производителя: технические условия или ГОСТ на товар (ТУ разрабатывают, если нет подходящего госстандарта);
    • контракт на поставку с приложениями — предоставляют дистрибьюторы указанной продукции.

    Второй элемент оценочной процедуры – лабораторная экспертиза, в ходе которой проверяются такие свойства товара, как:

    • внешний вид;
    • вкусовые качества;
    • запах;
    • отсутствие в составе патогенных бактерий;
    • отсутствие грибков, пестицидов, агрохимикатов и других опасных для человека компонентов.

    Декларация на капусту оформляется в электронном виде, регистрируется в реестре, при необходимости распечатывается на листе А4 формата. Ответственность за достоверность и корректность указанных в ней сведений возлагается на заявителя. Документ действует во всех государствах ЕАЭС.

    Государственная регистрация

    Согласно ТР ТС 021/2011, процедура декларирования заменяется на государственную регистрацию, если продукт предназначается специально для детей. Например, пюре из цветной капусты.

    Госрегистрация осуществляется подразделениями Роспотребнадзора. Процедура включает анализ предоставленной документации и лабораторное тестирование образцов продукции. По итогам оценки заявитель получает подтвреждающее свидетельство — СГР, которое также, как и декларация, принимается во всех странах Таможенного Союза.

    Если овощ реализуется в свежем и нефасованном виде, то обязательно проводится фитосанитарная сертификация. Она организуется отделениями Россельхознадзора. Эксперты органа выезжают на производство или в место прохождения таможенного контроля и проверяют, не заражена ли растительная продукция насекомыми-вредителями или инфекциями. Фитосанитарный сертификат необходим для экспорта товара. Он выдается на одну его партию, которая подверглась проверке.

     

    Бесплатная консультация эксперта
    Руслан
    Специалист по сертификации

      Сертификаты

       

      Добровольная сертификация овощей

      Добровольный сертификат на капусту не является альтернативой обязательным документам и не дает права на ввоз и реализацию овощей. Он призван подтвердить те конкурентные преимущества товара, которые считает нужным выделить сам изготовитель (дистрибьютор), например:

      • внешний вид;
      • вкус;
      • запах;
      • плотность кочана;
      • зачистку кочана;
      • длину кочерыги;
      • отсутствие треснувших и поврежденных кочанов в партии, прочее.

      Оценка проводится в одной из систем добровольной сертификации, что зарегистрированы в РФ. Срок действия выданного документа качества составляет 1 — 3 года. Он позволяет наносить на продукцию дополнительную маркировку, тем самым стимулируя покупательский спрос. Сертификат качества – это конкурентное преимущество предпринимателя при продвижении товара.

      Дополнительно бизнесмен вправе сертифицировать разработанную и внедренную систему менеджмента, которая выстраивается на предприятии по принципам ХАССП, исходя из положений ТР ТС 021/2011. Независимой проверке подлежит разработанная модель управления организацией, ее эффективность и контроль над производственными рисками.

       

       

      Ход оценочных мероприятий

      Оценка соответствия товара при содействии центра «Римтест» строится по следующему алгоритму:

      1. Обращение клиента с заявкой и данными о продукции.
      2. Консультации с экспертами: идентификация товара, составление списка необходимых для оформления документов, согласование условий работы.
      3. Сбор пакета регистрационной, нормативно-технической и иной необходимой документации.
      4. Отбор образцов продукции и их дальнейшие исследования в лаборатории.
      5. Составление протокола испытаний.
      6. При положительном результате проверки – оформление и регистрация декларации.

      Работа строится в удобном заказчику дистанционном режиме. Сроки и стоимость ее проведения зависят от заявленного ассортимента и схемы оценки товара.

       

      Бесплатная консультация эксперта
      Анастасия
      Специалист по сертификации