Декларация соответствия на кабачки

Кабачком называют овощ, который является разновидностью тыквы, отличается продолговатыми плодами. Его употребляют в пищу обычно в переработанном виде: жарят, тушат, консервируют, запекают, из него делают популярную кабачковую икру и различные салаты.

Безусловно, кабачок не настолько популярен, как картофель, морковь, капуста, кукуруза, но этот овощ также пользуется значительным спросом в нашей стране. Перед тем как попасть на прилавки магазинов, указанная продукция должна успешно пройти комплекс проверок. По результатам которых принимается решение о ее безопасности, что подтверждается документально.

Особенности декларирования кабачков

Подтверждение соответствия свежих и переработанных овощей осуществляется путем декларирования. Из этого следует, что производитель или импортер товаров данной категории должен оформить декларацию на кабачок (может действовать от 1 года до 5 лет).

Этот документ относится к перечню обязательных. Он подтверждает, что указанная продукция полностью отвечает установленным нормам в отношении качества и безопасности. За его отсутствие действующим законодательством предусмотрена административная ответственность в форме: штрафа (в размере до миллиона рублей), конфискации товаров, а также принудительной приостановки деятельности предприятия (на срок до 90 дней).

Чтобы избежать вышеперечисленных негативных последствий, предпринимателю необходимо своевременно пройти процедуру декларирования и зарегистрировать в ФСА декларацию.

Оценка соответствия осуществляется на основании следующих ТР ТС (технических регламентов, которые действуют в странах Таможенного союза).

1. 021/2011 – включает общие требования к продовольственным товарам.
2. 022/2011 – определяет особенности их маркировки.

Если в ходе переработки овощей использовались дополнительные пищевые добавки (ароматизаторы, консерванты и т.д.), то в этом случае будет проводиться проверка по ТР ТС 029/2011.

Для экспорта овощной продукции предпринимателю понадобится получить фитосанитарный сертификат. Его срок действия ограничен  и составляет всего лишь две недели.

Также для производителей продуктов питания обязательным требованием является разработка и внедрение системы ХАССП на предприятии (такая необходимость закреплена ТР ТС 021/2011). Ее применение дает возможность улучшить качество выпускаемых товаров и уменьшить объемы брака. А это, в свою очередь, позволяет оптимизировать производственные процессы и снизить материальные издержки.

Для чего нужен добровольный сертификат на кабачки?

Указанный документ предприниматель может получить по собственной инициативе после оформления обязательной декларации. Он служит подтверждением соответствия овощной продукции требованиям национальных стандартов. Выдается в СДС на 1 или 3 года, в зависимости от применяемой схемы оценки.

Наличие добровольного сертификата на кабачки позволяет:

• выйти на новые рынки сбыта;
• укрепить доверие потребителей и контрагентов;
• привлечь инвестиции в бизнес;
• увеличить объемы получаемой прибыли за счет роста продаж;
• сформировать положительный имидж.

Если овощи выращены без использования пестицидов, агрохимикатов, генетически модифицированных организмов, то субъект хозяйствования вправе получить на них био сертификат (его наличие позволяет маркировать товары знаком «Organic»). Не менее важным документом является заключение об отсутствии в продуктах ГМО.