Декларация соответствия на груши

Каждый продукт, поставляемый в магазины и на рынки, должен быть безопасен для покупателя. Это касается и различных видов фруктов и овощей, в том числе для свежих груш. Для подтверждения безопасности и качества продовольственных товаров предприниматели проходят сертификацию по техническим регламентам Таможенного союза.

Сертификат или декларация на груши?

Покупатель, заинтересованный в приобретении качественного товара, обычно просит продавца показать сертификат, выданный государственным органом. Этот документ действительно можно получить на любой продукт, однако, только в добровольном порядке. Чтобы легально заниматься поставками и продажами свежих или переработанных груш, предпринимателю достаточно оформить декларацию. Выдача этого документа предусмотрена техническими регламентами ТС, которые применяются и в России.

Для декларирования фруктов могут применяться сразу три регламента ТС:

• по ТР ТС будут проверять общие показатели безопасности, действующие для всей пищевой продукции;
• по ТР ТС 022/2011 проверят обязательные требования к маркировке;
• по ТР ТС 029/2012 будут проверять переработанные продукты, если при их изготовлении применялись консерванты, пищевые добавки, ароматизаторы и иные вспомогательные вещества (например, этот регламент применяется для консервированных груш, либо фруктов в собственном соку).

Оформление разрешительных бланков на свежие фрукты и овощи, либо на переработанные производные продукты, осуществляется через аккредитованные органы. Специалисты проверят представленные документы, оценят производственные условия, выполнят лабораторные исследований (в зависимости от схемы подтверждения качества). Помощь в прохождении обязательных и добровольных процедур вы можете получить в ЦС «Римтест».

Как получить декларацию

До обращения за декларациями предприниматель должен подготовить нормативно-техническую документацию. Если характеристики товара соответствуют ГОСТ, нужно представить этот стандарт в комплекте бумаг. Если свойства продукта не подпадают под действующие стандарты, изготовитель должен разработать и утвердить собственные технические условия. По ТУ будут проверяться нормативные показатели безопасности и качества, соответствие технологических процессов производства.

В ходе декларирования проводятся следующие мероприятия:

• изучение заявки и представленных документов, выбор схемы подтверждения;
• анализ доказательств, полученных заказчиком по собственной инициативе (обычно для этих целей применяются протоколы, выданные аккредитованной или добровольной лабораторией);
• проведение исследований и проверок в лабораторных условиях (если это предусмотрено схемой подтверждения);
• сравнение нормативных и реальных характеристик продуктов, подготовка протоколов;
• регистрация ДС, передача соответствующих данных в реестр ФСА.

Изготовители и поставщики должны подтвердить, что их деятельность соответствует стандарту ХАССП. Он распространяется на всех участников цепочки создания пищевых продуктов. Самым простым способом подтверждения является прохождение оценки соответствия и получение сертификата ХАССП.

Декларации могут выдаваться на конкретную партию или на товары серийного производства. В первом случае срок действия определяется по моменту реализации партии. Для серийной продукции ДС может выдаваться на 5 лет. Проверять декларации будут на таможне при ввозе импортных фруктов, при инспекционных мероприятиях в торговых точках.

До выпуска продукции на рынок нужно соблюсти правила маркировки. Она предусматривает нанесение единого знака соответствия «ЕАС», на этикетку и потребительскую упаковку товара. Также изготовитель и импортер должны указать на этикетке обязательные сведения для покупателей – о годе урожая и сроках годности, о стране производства, о потребительских свойствах и пищевой ценности, ряд иных данных.

В центре «Римтест» вы получите помощь в прохождении декларирования на максимально выгодных условиях. Уточнить сроки и стоимость сотрудничества можно по телефонам, указанным на сайте, либо через форму обратной связи.