Декларация соответствия на груши

Груши выращиваются в странах ЕАЭС или ввозятся на их территорию из-за рубежа. Они применяются в приготовлении кондитерских изделий, салатов, соков, пюре и т.д. или употребляются в пищу как самостоятельный продукт. Законодательством установлено, что для реализации на рынках Таможенного Союза фруктов в свежем или переработанном виде проводится обязательная проверка их безопасности в рамках процедуры декларирования. Товар проходит лабораторную экспертизу.

Какие обязательные документы нужны на фрукты?

Чтобы начать легальную работу на рынках ЕАЭС, бизнесмену необходима декларация на груши. Она может быть оформлена на серийный выпуск плодоовощной продукции или на одну ее партию. В первом случае устанавливается срок действия разрешительного документа. Он составляет от 1 года до 5 лет по выбору предпринимателя. Во втором случае ограничивается количества товара, который допущен к реализации. В такой ситуации декларация действительна до момента продажи товара, но не более срока годности.

В отношении свежих упакованных плодов, действует два технических регламента ЕАЭС.

1. 021/2011 – содержит требования к безопасности всех типов продуктов питания, к организации технологических процессов, соблюдению санитарных нормативов на пищевых предприятиях.
2. 022/2011 – определяет, какая информация должна обязательно присутствовать на упаковке продукта питания.

Если фрукт реализуется в формате соков, пюре и нектаров, то к нему дополнительно применяются положения ТР ТС 023/2011. Если свежие плоды смазываются пищевым воском для улучшения товарного вида, то действует также ТР ТС 029/2012. Положения нормативного акта действуют на переработанную продукцию, которая произведена с добавлением вспомогательных веществ (ароматизаторов, консервантов и т.д.).

Декларирование включает изучение документации предпринимателя: технических условий, государственного стандарта или поставочного контракта. Дополнительно проводится лабораторная экспертиза плодов. Она направлена на оценку органолептических свойств, на проверку содержания бактериальной микрофлоры, спор плесени и токсичных компонентов.

Регламентом 021 установлено требование по разработке и внедрению на производстве принципов ХАССП. Правило распространяется на всех участников занятых в изготовлении, хранении и транспортировке пищевых товаров.

Для провоза через границу РФ свежих, нефасованных груш или саженцев предпринимателю вместо декларации ТР ТС требуется фитосанитарный сертификат. Он выдается Россельхознадзором на одну партию товара, которая прошла проверку на зараженность инфекциями и насекомыми-вредителями.