Декларация соответствия на чеснок

фотоСроки оформления от 1 дня
фотоНизкие цены
фотоГарантии – 20 лет на рынке!
фотоКлиент всегда прав!
Задать вопрос специалисту
Анастасия
Специалист по сертификации


    Чеснок относится к луковичным растениям, характеризуется резким запахом и острым вкусом. Этот овощ реализуется в розничной сети в свежем, маринованном, сушеном виде, выпускается также в гранулах. Используется преимущественно в качестве приправы к первым и вторым блюдам, его добавляют в салаты, соусы, маринады.

    Однако в продажу может попасть лишь тот чеснок, который прошел полный комплекс проверок, и является полностью безопасным для здоровья человека и его жизни.

    Декларирование чеснока: главные особенности

    Перед тем как наладить производство, импорт или реализацию овощной продукции, предпринимателю необходимо подтвердить ее соответствие установленным требованиям в отношении безопасности и качественных характеристик. Товары этой категории подлежат обязательному декларированию. Из этого следует, что оформляется на чеснок декларация соответствия, а не сертификат.

    Оценку соответствия овощей проводят на основании нескольких технических регламентов, действующих на территории Таможенного союза (ТР ТС).

    1. 021/2011 – определяет общие условия безопасности продуктов питания.
    2. 022/2011 – включает правила маркировки.
    3. 029/2012 – устанавливает требования к дополнительным вспомогательным веществам, которые применяются в процессе производства.

    Декларацию оформляют на период от 1 года до 5 лет на основании протокола испытаний овощной продукции. В ПИ фиксируют результаты тестирования овощей в лабораторных условиях.

    Регламент 021 предписывает предпринимателям разработать и внедрить принципы ХАССП на предприятии. Стандарт ИСО 22000, позволяет улучшить качество выпускаемой продукции и уменьшить производственные издержки.

    Обратите внимание! Внедрить систему ХАССП и руководствоваться ее положениями должны все без исключения изготовители товаров продовольственной группы. Нарушение этого требования действующего законодательства, как и отсутствие декларации на чеснок свежий, влечет за собой применение надзорными органами административной ответственности. Нарушителей облагают штрафом, несертифицированные товары подлежат конфискации, а в отдельных случаях возможным является приостановление работы предприятия (на период не более 3 месяцев – на основании судебного решения).

    Если вы планируете экспортировать в другие страны свежие овощи, то в этом случае потребуется получить фитосанитарный сертификат. Выдается указанный документ территориальными органами Россельхознадзора, действует в течение двух недель.

    Обязательно ли получать сертификат соответствия на чеснок?

    Сертификат на овощную продукцию оформляется исключительно в добровольном порядке. Предприниматель может получить его, обратившись в аккредитованный сертификационный орган. Для этого потребуется определиться, в какой СДС будет осуществляться оценка соответствия, по какой схеме и по каким показателям.

    Требования к свежему чесноку содержатся в ГОСТ  33562-2015 (UNECE STANDARD FFV-18:2011) или 55909-2013 стандартам. Согласно этим нормативным актам проверка овоща выполняется по следующим параметрам (зависят от сорта):

    • вкусу;
    • запаху;
    • внешнему виду;
    • состоянию луковиц;
    • их размеру;
    • наличию прилипшей земли – не разрешается;
    • наличию порченых, гнилых, подмороженных проросших или зараженных вредителями луковиц – является недопустимым.

    Чтобы заявитель смог получить сертификат, чеснок должен соответствовать всем требованиям национальных стандартов, что отражается в протоколе испытаний. Наличие этого документа способствует формированию положительного имиджа, росту потребительского спроса и привлекательности с позиции инвесторов, позволяет увеличить объемы реализации сельскохозяйственной продукции и выйти с ней на новые рынки сбыта.

    Также имеется возможность оформить экологический сертификат на овощную продукцию и заключение об отсутствии ГМО.

     

    Бесплатная консультация эксперта
    Руслан
    Специалист по сертификации

      Сертификаты

       

      Какие документы требуются для сертификации чеснока?

      Чтобы получить на чеснок свежий сертификат или декларацию,  производителю или импортеру нужно предоставить пакет бумаг.

      1. Заверенные копии свидетельств ИНН и ОГРН.
      2. Заявку установленного образца.
      3. Карточку компании с банковскими реквизитами.
      4. Информацию о продукции – полное наименование, сорт, год сбора урожая, код ТН ВЭД и ОКПД2.
      5. Нормативно-техническую документацию, определяющую порядок производства – ГОСТ, ТУ или СТО (для российских производителей).
      6. Копию договора об аренде производственных и складских площадей или свидетельство о праве собственности.
      7. Договор уполномоченного лица или контракт на поставку с комплектом товаросопроводительных документов – на импортируемые овощи.
      8. Протокол испытаний, сертификат ХАССП (при наличии).

       

       

      Этапы декларирования чеснока

      Процесс декларирования (сертификации) овощей состоит из следующих последовательных  этапов:

      • подачи заполненной заявки;
      • уточнения деталей сотрудничества;
      • предоставления пакета необходимых бумаг;
      • тестирования образцов товаров в лабораторных условиях;
      • составления протоколов по итогам испытаний;
      • оформления декларации и ее регистрации в реестре ФСА.

      Сроки получения разрешительных бумаг зависит от наличия протоколов, загруженности лаборатории и т.д.

       

      Бесплатная консультация эксперта
      Полина
      Специалист по сертификации