Римтест > Пищевая продукция > Декларация на соль
Сертификация соли заключается в прохождении процедур, в результате которых подтверждается ее качество и безопасность. Оценка соответствия может быть обязательной и добровольной. Определение вида разрешительного документа, который будут оформлять, осуществляется исходя из типа продукта и его назначения.
Виды выпускаемого товара
Форма оценки соответствия и порядок самой процедуры могут существенно отличаться. Это связано с тем, что продукция имеет разное назначение. Различают такие виды соли:
- Пищевая. Она реализуется в торговых точках как самостоятельная товарная единица или используется производителями как пищевая добавка с прочими специями. Ее применяют при выпуске хлеба и выпечки, печенья, молокопродуктов, мясопродуктов, рыбы, приготовлении широкого ассортимента блюд в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Пищевая соль бывает поваренной, йодированной, а так же различной крупности помола.
- Косметическая. Потребителю наиболее известен продукт, производимый в качестве средства для ванн.
- Техническая. Этот вид не подвергается такой очистке, как употребляемый в пищу продукт. Техническую продукцию используют в зимний период как противогололедное средство. Часто в ее составе содержатся дополнительные реагенты, снижающие температуру таяния льда.
Оценка соответствия изделий пищевого назначения
Товар, используемый в качестве пищевого продукта, попадает под действие профильных технических регламентов ТР ТС 021/2011, 022/2011. При выпуске изделия в смеси со специями, пищевыми добавками требования к его безопасности также содержатся в регламенте 029/2012.
Для законной реализации на территории стран, входящих в Таможенный союз, нужно получать разрешительную документацию, свидетельствующую о соблюдении требований безопасности ТР.
Для оформления декларация на соль нужно пройти лабораторные исследования. При их проведении образцы, предоставленные заявителем, проверяют на обсемененность микроорганизмами, присутствие радионуклидов, токсических веществ. Результаты включают в протокол испытаний, на основании которого проводится регистрация разрешительного документа.
Декларацию оформляют для серийных выпусков и партии. В первом случае максимальный срок действия документа 5 лет. Для партии он не устанавливается, но декларация не может использоваться дольше установленного срока годности продукта.
Оценка безопасности косметических средств
При выпуске соли в качестве косметического средства для ее законной реализации на территории стран, входящих в ЕАЭС, нужно подтверждать соответствие требованиям, предъявляемым регламентом 009/2011.
Для отдельных видов изделий, указанных в Приложении 12 к регламенту, оценка проводится в форме гос. регистрации. Для остальных проводится декларирование.
При оформлении и регистрации разрешительных документов также проводятся лабораторные исследования, в процессе которых образцы проверяются по требованиям, предъявляемым регламентом, с отражением результатов в протоколе испытаний.
СГР оформляется на 5 лет и выдается на специальном бланке установленного образца. Декларация на партию оформляется без указания срока действия. Для серийных выпусков максимальный срок действия декларации будет составлять 7 лет.
Оценка безопасности технического хлористого натрия
При использовании товара в качестве антигололедного реагента, необходимо подтверждать соответствие единым санитарно-гигиеническим нормам. Реагенты попадают под действие Решения КТС № 299.
Процедура проводится в форме государственной регистрации с оформлением СГР. Свидетельство предоставляется бессрочно и применяется на территории всех стран, которые входят в состав Евразийского экономического союза.
Несение ответственности за отсутствие разрешительной документации
Если товар попадает под обязательные процедуры оценки соответствия, без наличия разрешительной документации его реализация незаконна. В случае нарушения предпринимателем этого требования, он привлекается к ответственности. Наказанием служит:
- выплата штрафа;
- конфискация партии продукции;
- приостановление деятельности компании.
Добровольная оценка качества
Сертификат соответствия на соль – добровольно оформляемый документ, подтверждающий качество. Его наличие говорит о том, что товар отвечает требованиям нормативной документации – это государственный стандарт либо технические условия.
Несмотря на то, что отсутствие такого документа не становится препятствием в организации продаж продукции, многие предприниматели обращаются в ЦС за помощью в прохождении сертификации. Благодаря оформлению сертификата они получают преимущества:
- выделение продукции среди другого товара, выпускаемого конкурентами;
- повышение конкурентоспособности продукции;
- продвижение изделия на рынке;
- увеличение шансов на заключение выгодных договоров о сотрудничестве.
Сертификация морской соли и других видов хлористого натрия, проводится с определением соответствия требованиям, отраженным в нормативной документации.
Документ оформляют на основании протоколов испытаний товара, исследованного по требованиям ГОСТ или ТУ.
Сертификат на поваренную соль регистрируется в системе добровольной сертификации (СДС) и используется только на территории РФ. Срок действия такого документа не превышает 3 лет.
Дополнительные услуги для производителей и импортеров
Для компаний, которые выпускают или импортируют йодированную соль или другие виды этого продукта, для ее последующей реализации, специалистами ЦС оказываются услуги:
- Оформление обязательных разрешительных документов.
- Добровольная сертификация.
- Проведение исследований продукции на соответствие различным показателям и оформление заключений о ее свойствах.
- Внедрение системы менеджмента качества (СМК). Для пищевых предприятий обязательной будет система менеджмента, основанная на принципах ХАССП. Также могут быть внедрены ИСО 9001, ИСО 14001, OHSAS 18001 и другие.
- Разработка этикетки для выпускаемого продукта с учетом требований тех. регламентов, нормативных актов.
- Разработка нормативной документации, необходимой для выпуска отечественного изделия (технические условия).
Документация, необходимая для предоставления экспертам
Подтверждение качества и безопасности продукции потребует предоставления следующего документационного пакета:
- свидетельство о регистрации организации;
- ИНН;
- нормативная документация на выпускаемое изделие отечественного производства;
- протокол испытаний, если с образцами товара уже были проведены исследования;
- сертификат СМК, внедренной на выпускающем предприятии;
- информация о производителе;
- при оценке импортного изделия предоставляется договор, заключаемый на поставку продукции, и инвойс.