Испытания на микробиологию
Испытанию на микробиологию заключаются в проверке наличия или отсутствия микроорганизмов, грибков и бактерий, их соответствия предельно допустимым уровням. Такие проверки могут проводиться в отношении сырья для изготовления продуктов и непосредственно пищевой продукции, косметического и парфюмерного ассортимента, многих других товаров. Испытания проводятся в лабораторных условиях и сопровождаются выдачей протоколов.
Когда и кому нужны испытания на микробиологию
Наличие в товарах микроорганизмов, бактерий или грибков не обязательно влечет угрозу здоровью потребителя или свидетельствует о ненадлежащем качестве. Многие продукты приобретают основные свойства за счет микробиологических реакций. Однако содержание указанных компонентов всегда должно быть под контролем, не превышать допустимых (нормативных) пределов.
Проверка по микробиологическим показателям может потребоваться в следующих случаях:
- при прохождении сертификационных процедур по техническим регламентам ЕАЭС, в национальной системе ГОСТ (типичный пример – обязательная проверка продуктов на микробиологию);
- для получения протоколов с фактическим содержанием микроорганизмов и бактерий;
- для подтверждения специальных свойств и качеств продукции, непосредственно связанных с микробиологическими реакциями;
- для оценки надлежащих производственных условий, подтверждения использования стандарта ХАССП, в иных целях.
Пройти испытания на микробиологию могут изготовители, продавцы, импортеры. Например, при формировании доказательственной базы для декларирования продуктов можно представить свои протоколы с нормативными и фактическими показателями. Так как регламенты ТС на продовольствие предусматривают обязательную проверку показателей микробиологической безопасности, без протокола невозможно получить разрешительный документ (декларацию, СГР).
Эксперты центра «Римтест» помогут подготовить документацию на проверку, окажем сопровождение на всех этапах процедуры.
1. Размещение заявки на сайте или по телефону
2. Подготовка и сбор пакета документов
3. Проверка испытаний продукции
4. Получение разрешительных документов
Как пройти испытания на микробиологию и получить протокол
Исследования проводятся через аккредитованные лаборатории. Заявитель должен заключить договор, передать основные документы на продукции, отобрать ее образцы и пробы для лабораторных тестов. При отборе образцов важно обеспечить герметичность, надлежащую изоляцию от воздействия внешних сред. Для различных видов товаров требуется разное количество исходного материала.
Методы исследований и необходимое оборудование будут выбраны специалистами лаборатории в соответствии с требованиями ГОСТ. Можно пройти тесты по следующим направлениям.
- Испытания косметической и парфюмерной продукции по содержанию микроорганизмов.
- Определение процентного содержания микроорганизмов (например, это обязательно нужно на продукты, чьей основой является закваска).
- Тесты на наличие или отсутствие антибиотиков.
- Исследования по предельно допустимому уровню микроорганизмов (например, по нормативным значениям технических регламентов).
- Проверки по санитарным, гигиеническим и эпидемиологическим показателям (например, на предмет отсутствия возбудителей болезней).
- Испытания на отсутствие посторонних и вредных микроорганизмов в продукции, получаемой посредством брожения.
- Тесты медицинской продукции на микробиологию.
- Иные виды тестов и испытаний.
Исследования в лабораторных условиях гарантируют достоверность и полноту результатов. В частности, обеспечивается чистота и стерильность при проведении тестов, используется только то оборудование, которое предусмотрено ГОСТами или другими нормативными актами.
В ходе испытаний определяются и изучаются фактические свойства товаров. Полученные результаты будут указаны в таблицах протоколов, наряду с нормативными значениями. Специалисты должны сделать вывод о соответствии нормативам, либо указать иное заключение (это зависит от цели и вида проверок).
В протоколах указываются данные об аккредитованной лаборатории, наименование продукции, ее основные признаки. Также эксперты перечислят использованное оборудование и применявшиеся методики, сделают ссылки на нормативную базу. Протокол выдается заявителю, а все материалы проверки будут храниться в аккредитованной лаборатории.
Если вам необходимо пройти испытания на микробиологию, обращайтесь за помощью в центр «Римтест». Специалисты окажут комплексное содействие по получению протоколов испытаний и иной документации. Заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам. Все предоставляемые консультации бесплатны. Мы ждем ваших заявок!
Москва, Серебряническая набережная дом 27, подъезд 2, офис 406А
E-mail: sert@rimtest.ru
Телефон: +7 (495) 127-78-27
Мы работаем с 9:30 до 18:00 по местному времени